Catalunya se prepara para afrontar su décimo mes como Región Mundial de la Gastronomía 2025, celebrando la llegada del otoño con una serie de actividades centradas en los productos que ofrecen sus bosques y ríos, según ha informado el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat.
Durante esta estación, la gastronomía catalana adquiere nuevos matices, volviéndose “más rica en sabores de tierra y bosque”, e incorporando platos más calientes y sustanciosos, como guisos, estofados, sopas y cremas. Estas delicias van cobrando protagonismo a medida que las temperaturas comienzan a descender.
Actividades gastronómicas en octubre
Octubre se presenta como un mes repleto de eventos en diversos municipios, especialmente en la zona norte del Pirineo y el Prepirineo. Algunas de estas actividades están enfocadas en tradiciones locales, como la Castanyada, una festividad en la que se degustan castañas, boniatos y ‘panellets’.
La primera quincena de octubre incluye actividades destacadas como la Festa de la verema y la muestra de vinos en Sitges, así como la Fira Ramadera en la Pobleta de Bellveí, ambas del 3 al 5 de octubre. Además, el 15 de octubre se llevará a cabo el II Congrés de Dones del Món Rural y la Foodie Black Week en Barcelona.
Eventos culinarios destacados
La segunda quincena de octubre también estará cargada de propuestas interesantes como la Fira Mercat de Mercats en Barcelona, que se celebrará del 17 al 19 de octubre, y los Mercats de Forquilla, que se llevarán a cabo el 18 de octubre. Además, la Jornada gastronòmica Tast de l’Olha se celebrará el 25 de octubre en Les, en la Vall d’Aran.
Con estas iniciativas, Catalunya no solo pone en valor su rica y variada gastronomía, sino que también invita a los visitantes a disfrutar de su patrimonio cultural y rural. Octubre será, por lo tanto, un mes ideal para explorar los sabores tradicionales y las innovadoras propuestas culinarias que florecen en esta región.