Cómo afecta la volatilidad del maíz en EE. UU. a los precios globales de cereales

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La llegada de Donald Trump a la Casa Blanca ha desatado una oleada de volatilidad en los mercados de cereales. Esto se debe a que Estados Unidos es el principal productor y comerciante global de maíz, y en el contexto actual, el suministro hacia España está en aumento. La incertidumbre que acompaña al regreso de Trump puede afectar considerablemente la dinámica de este sector, un tema que preocupa a agricultores y comerciantes por igual.

Impacto en los mercados españoles

Los mercados españoles han iniciado 2025 con un incremento en los precios de entre 3 % y 5 % aproximados, según las cifras medias de las lonjas. Este aumento se suma a la reciente tendencia observada en la Bolsa de Chicago, donde el pasado viernes los contratos de futuros del maíz repuntaron hasta un 10,25 % y el trigo lo hizo en un 1,75 %. Estas variaciones reflejan un clima de inquietud y especulación que podría intensificarse en los próximos meses.

Además, el operador europeo de mercados bursátiles Euronext en París comenzó la jornada del lunes con estabilidad y ligeras subidas en el trigo (+0,50 %) y en el maíz (+1,5 %). Este entorno de fluctuaciones destaca la interconexión de los mercados internacionales y cómo los cambios en la política estadounidense pueden influir en los precios de los cereales en Europa.

Deficiencia de cereales en España

En contraste con otros productos agrícolas, España es un país deficitario en la producción de cereales. Esto significa que se depende en gran medida de las importaciones. La patronal de comerciantes mayoristas de cereales, Accoe, advierte que la inestabilidad en los mercados puede agravar esta situación si se imponen aranceles al grano estadounidense como represalia por decisiones de la administración de Trump o si se adoptan políticas que reduzcan la oferta de cereales.

La incertidumbre también se ha intensificado por la posibilidad de que China imponga aranceles al porcino español, un sector que consume piensos y es un cliente importante de los comerciantes de cereales. Esta maraña de factores interrelacionados crea un escenario complejo para los productores y comerciantes en España.

Otras fuentes de maíz

A pesar de esta dependencia, hay otras procedencias significativas para la compra de cereal en España, como América del Sur. Las importaciones de maíz de Ucrania o Brasil continúan siendo relevantes, pero, como indica Accoe, el maíz de Estados Unidos está ganando un protagonismo que no tuvo en años anteriores durante esta temporada.

El secretario general de Accoe, José Manuel Álvarez, menciona que la situación actual en los mercados refleja un panorama revuelto. “Estamos ante semanas de volatilidad; el panorama está un poco revuelto por lo que pasa en el mundo, sobre todo por la llegada de Trump, que aún no ha despejado las incógnitas de su administración”, dijo. Esta falta de claridad está contribuyendo a un clima de especulación que podría resultar perjudicial a largo plazo.

Perspectivas futuras

A pesar de que en este momento existe una abundancia de cereales y oleaginosas a nivel mundial, cualquier cambio en las condiciones de comercialización podría alterar el equilibrio del mercado. Por ejemplo, si Estados Unidos aplicara aranceles a productos de la Unión Europea, podría desatar una respuesta que impactara también la producción de cereales estadounidenses. La fortaleza del dólar añade otro nivel de complejidad, ya que puede limitar la cantidad que Estados Unidos exporta, llevándolo a depender de otras fuentes de grano.

La combinación de un entorno político incierto y la interdependencia de los mercados agrícolas mundiales invita a repartir la atención entre distintas opciones de suministro y estrategias de comercialización. De este modo, se podría mitigar el impacto de cualquier decisión que surja desde Washington, manteniendo así la estabilidad en el mercado europeo.

La evolución de estos acontecimientos es crucial y, a medida que avanzamos, el sector agrícola deberá estar preparado para adaptarse a un futuro con múltiples desafíos. Con cada novedad que emerge, la situación se vuelve más compleja, pero también se presenta la oportunidad de ajustar las estrategias para asegurar que la producción y distribución de cereales continúe beneficiando a todas las partes involucradas. ¿Cómo manejarán los productores y comerciantes el laberinto que representa el comercio internacional de cereales en este nuevo panorama?

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