La Denominación de Origen (DO) Penedès estará presente en la próxima edición del Gastronomic Forum Barcelona, que se llevará a cabo del 6 al 8 de noviembre de 2025 en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona. Su participación coincide con el logro de este año de la primera vendimia 100% ecológica en la región.
Este evento, que reúne a profesionales del sector de la restauración y la hostelería, además de servir como plataforma para que las bodegas catalanas se den a conocer ante un público especializado, centrará su atención en la reciente designación de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025.
Participación de bodegas catalanas
En el estand de la DO Penedès, estarán representadas más de 20 bodegas de la región, lo que permitirá a los asistentes explorar la riqueza vinícola de Catalunya. Este año, la participación se enfoca en destacar la calidad y sostenibilidad de sus vinos, haciendo eco de la creciente demanda de productos ecológicos en el mercado.
Además de la exposición, está programada una cata de vinos que será conducida por Xavier Barba, partner de Entrevins y conocido promotor de festivales relacionados con el sector vinícola. La cata ofrecerá a los asistentes la oportunidad de degustar las últimas producciones y apreciar las características especiales de los vinos de la DO Penedès.
Relevancia del Gastronomic Forum
El Gastronomic Forum se ha consolidado como un punto de encuentro clave para profesionales del sector alimentario y de la restauración, ofreciendo un espacio ideal para el intercambio de ideas y la creación de sinergias. La edición de 2025 promete ser especialmente relevante, ya que se alinea con los esfuerzos por posicionar a Cataluña como un referente mundial en gastronomía.
Con la inclusión de la DO Penedès, el foro no solo brindará una oportunidad para resaltar los avances en producción ecológica, sino que también servirá para promover la cultura vitivinícola de la región. La presentación de estos vinos en un entorno tan prestigioso reforzará la visibilidad de la DO y su compromiso con la sostenibilidad.