La Denominación de Origen Rueda ha finalizado la vendimia de 2025 con un balance muy alentador en términos de calidad, alcanzando una recolección de 123.123.089 kilos de uva. Este dato representa un descenso del 12,6 por ciento en comparación con el año anterior, cuando la cifra llegó a 138.568.850 kilos. A pesar de esta reducción, el Consejo Regulador ha calificado la calidad de la cosecha como «excelente», destacando el «óptimo» grado alcohólico y la acidez «equilibrada», así como el «alto potencial» aromático de la uva, en particular de la variedad Verdejo.
Añada marcada por contrastes meteorológicos
Los técnicos del Consejo Regulador han apuntado que «los primeros mostos indican una añada con vinos muy expresivos y de gran potencial aromático», en un año que ha estado caracterizado por variaciones climáticas. Se ha subrayado que el esfuerzo de los viticultores y la dedicación en el campo han sido esenciales para mantener el nivel de calidad que distingue a los vinos de la región.
El proceso de vendimia comenzó el 22 de agosto con las variedades de ciclo corto, como Sauvignon Blanc y Chardonnay, y se extendió a lo largo de varias semanas. De los kilos totales recolectados, el 99,77 por ciento corresponde a uvas blancas, sumando 122.608.285 kilos, de los cuales la variedad Verdejo representa el 88,82 por ciento, es decir, 108.903.108 kilos.
Recogida mecanizada y nocturna
La mayoría de la recolección se ha llevado a cabo de manera mecanizada y durante las horas nocturnas. Esta técnica permite preservar la temperatura y los aromas de la uva, evitando así la oxidación. Según el equipo técnico, las condiciones climáticas del año han favorecido la elaboración de vinos frescos y aromáticos, fieles a la identidad de la Verdejo.
Compromiso con la calidad y el prestigio
El presidente del Consejo Regulador, Carlos Yllera, ha destacado que «el resultado de esta campaña refleja la madurez y el compromiso de todo el sector» para continuar fortaleciendo a Rueda como una denominación reconocida por su calidad y prestigio. Con estas bases, la región sigue consolidándose como un referente en la producción de vinos de alta calidad.