VALENCIA, 22 oct. – Chocolates Valor, una de las empresas líderes en el sector del chocolate en España, ha ofrecido un análisis sobre la situación actual del mercado, centrado en la evolución de los precios del cacao. Su consejero delegado, Valeriano López Adrover, ha señalado que no se prevén más aumentos en los precios al consumidor para la campaña navideña, ya que el coste del cacao está en proceso de estabilización.
No obstante, López ha matizado que no se espera una caída significativa de precios a corto plazo, ya que la empresa sigue manejando un coste de materia prima «más alto que nunca». En este sentido, ha destacado que el cacao alcanzó precios de hasta 12.000 libras por tonelada en enero, aunque actualmente se sitúa alrededor de 5.000 libras, un nivel aún sustancialmente por encima de los 2.400 libras que se registraron antes de esta crisis.
Impacto de la crisis del cacao
En el último bienio, los precios del chocolate al consumidor se han duplicado en promedio, mientras que el coste de las materias primas se multiplicó por cuatro. «Las industrias hemos intentado trasladar lo menos posible estos incrementos al consumidor, compensando con otros ingredientes», ha puntualizado el directivo.
A pesar de que el volumen de consumo ha experimentado una baja de entre un 6 % y un 8 %, el chocolate sigue siendo un producto altamente demandado, con el consumidor mostrando una cierta resiliencia. López ha indicado que, aunque hay un descenso en el volumen de ventas, «la gente sigue deseando chocolate, pero busca más marcas blancas y promociones».
Propuestas de valor y marcas blancas
Chocolates Valor ha adaptado su estrategia para ser competitiva en este contexto, ofreciendo promociones y productos que se ajustan al perfil del consumidor actual. Además, ha capitalizado el crecimiento en la demanda de marcas blancas a través de Chocolates Imperial, una filial portuguesa adquirida hace cuatro años que opera en este segmento del mercado.
De cara a las inminentes festividades navideñas, la empresa ha confirmado que sus productos ya están disponibles en los lineales, anticipando que los consumidores buscarán establecimientos más económicos y promociones atractivas debido a la inflación. Sin embargo, el clima cálido de estos días podría influir negativamente en el consumo de productos navideños. Las expectativas de ventas se concentran en la segunda quincena de noviembre y diciembre, aunque se subraya la importancia de no anticipar resultados.
Expectativas económicas para 2023
Las previsiones para el ejercicio fiscal que concluye en junio de 2024 son optimistas. La compañía espera mantener su volumen de ventas, tras haber cerrado el último periodo con una facturación de 165 millones de euros. Aunque el año pasado experimentó una «subida fuerte» de precios en enero, se prevé que, a partir de enero, no habrá nuevos incrementos en tarifas. «El enfoque será mantener el volumen de ventas sin aumentar los precios de nuestros productos», ha afirmado López.