La esencia de la quinua real en Bolivia La quinua real, un superalimento esencial para las comunidades aimaras y quechuas en Bolivia, se cultiva en un entorno excepcional: el salar de Uyuni, el más extenso del planeta, que se extiende por más de 10.000 kilómetros cuadrados. Los agricultores locales destacan que las condiciones específicas del … Leer más
La restauración española se encuentra en plena transformación, y la diversificación de modelos de negocio es una realidad palpable. Este es el caso de Don Quijote y Ovillo, dos restaurantes que han logrado ser reconocidos en la Guía Michelin España 2025 como parte de los "Restaurantes Recomendados". Aunque operan con diferentes enfoques, ambos son ejemplos … Leer más
La implementación de tecnologías en la agricultura y la ganadería está transformando la manera en que los agricultores gestionan el uso de purines. Este abono, crucial para la fertilización de los suelos, ahora puede aplicarse de forma más sostenible gracias a innovaciones técnicas. Normativa que impulsa el cambio Desde el 1 de enero de 2024, … Leer más
Aldi ha anunciado que durante este año 2024, prevé adquirir un total de 28.700 toneladas de carne fresca procedente de productores nacionales. Esta compra se llevará a cabo a través de una red de aproximadamente 400 proveedores en el país. Esta decisión refleja un compromiso profundo de la empresa con el fortalecimiento de la economía … Leer más
La importancia de la sostenibilidad en las vacaciones La Semana Santa es un momento ideal para desconectar y disfrutar de nuevas experiencias, pero también para hacer una elección consciente sobre nuestro impacto en el medio ambiente. A medida que planificas tu escapada, es fundamental considerar cómo tus decisiones afectan al entorno natural. Desde elegir el … Leer más
El Gobierno ha decidido dar un paso significativo hacia la mejora de la alimentación de los más jóvenes al aprobar un nuevo real decreto que establece normativas para los comedores escolares de toda España. Esta iniciativa, impulsada por el Ministerio de Derechos Sociales, busca garantizar una dieta equilibrada y saludable en los centros de enseñanza, … Leer más
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, destacó en una reciente rueda de prensa la "importancia crítica" de la dotación presupuestaria que tendrá la Política Agraria Común (PAC) para afrontar los grandes retos que enfrenta el sector. Entre estos desafíos, se encuentran la competitividad, la transformación digital, la resistencia al cambio climático y … Leer más
Los precios de los alimentos y bebidas no alcohólicas siguen mostrando una tendencia al alza, con un aumento del 2,4 % anual en marzo, según los últimos datos publicados. En términos mensuales, la variación también fue positiva, con un incremento del 0,3 %. Este panorama alimentario plantea interrogantes sobre cómo se comportarán los mercado y … Leer más
La multinacional del aceite de oliva Deoleo, que opera marcas reconocidas como Carbonell, Koipe, Hojiblanca, Bertolli y Carapelli, avanza con determinación hacia un futuro sostenible. En el marco del podcast Punto de Encuentro de Efeagro, su nuevo consejero delegado, Cristóbal Valdés, ha compartido la visión de crecimiento de la compañía hacia el año 2025 y … Leer más
La producción de arroz en Centroamérica enfrenta una crisis que ha perdurado durante años. Este fenómeno no solo compromete la seguridad alimentaria en la región, sino también los empleos vitales de cientos de miles de personas. A medida que se consolidan los efectos de acuerdos comerciales multilaterales y el cambio climático, el sector agrícola se … Leer más