La primera Jornada de innovación en el sector agroalimentario de Catalunya se ha cerrado recientemente en el Palau de Pedralbes de Barcelona, destacando la importancia de la investigación y desarrollo en este ámbito. La consellera de Investigación y Universidades, Núria Montserrat, y el conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Òscar Ordeig, han subrayado la necesidad de impulsar la innovación como clave para el bienestar y la salud de la población.
Montserrat ha enfatizado que invertir en ciencia y tecnología agroalimentaria es fundamental para asegurar el bienestar de las generaciones futuras. “La innovación nos permite anticiparnos a los desafíos globales y abrir nuevas oportunidades de crecimiento en un sector que debe ser un referente de calidad”, ha afirmado.
Colaboración con la comunidad científica
El conseller Ordeig ha resaltado el compromiso de su departamento de trabajar en colaboración con la comunidad científica para mejorar las prácticas agrícolas. Ha indicado que esto incluye el desarrollo de técnicas de cultivo más eficientes y alimentos que sean cada vez más resistentes a las condiciones climáticas adversas, como el aumento de temperaturas y la sequía.
La jornada ha reunido a expertos y profesionales del sector, enfatizando la necesidad de adoptar prácticas más sostenibles y resilientes. La innovación se presenta no solo como una herramienta de mejora, sino como una apuesta estratégica para la competitividad del sector agroalimentario catalán.
Retos y oportunidades futuras
Según las intervenciones, los desafíos que enfrenta el sector agroalimentario son diversos, desde el cambio climático hasta las demandas de los consumidores por productos más saludables. Ante esto, los representantes del gobierno han señalado la importancia de integrar la innovación en las cadenas de suministro y en todo el proceso productivo.
La jornada ha servido también como plataforma para discutir nuevas iniciativas y proyectos que buscan transformar el agro en Catalunya, favoreciendo la sostenibilidad y la eficiencia. Este enfoque innovador es visto como vital para garantizar la rentabilidad y la calidad de los productos del campo.