España se reafirma como líder en producción ecológica en la Unión Europea (UE), con cerca de tres millones de hectáreas dedicadas, lo que la coloca como el sexto país a nivel mundial en este ámbito. Estos datos se destacan en el informe de estadísticas de producción ecológica de 2024, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Al finalizar 2024, la superficie agraria útil destinada a la producción ecológica en el país alcanzó un total de 2.944.941 hectáreas. Aunque esta cifra representa una disminución de 46.940 hectáreas respecto al año anterior, su peso dentro del total de la superficie agraria cultivada ha aumentado, situándose en el 12,31% debido a la reducción de la superficie cultivada general.
Según el Ministerio, estos datos son provisionales y deben ser validados por la agencia europea Eurostat. La mayor parte de la reducción de la superficie ecológica se ha concentrado en Andalucía, Castilla-La Mancha y la Comunidad Valenciana.
Incremento en tubérculos y hortalizas
Dentro del sector vegetal ecológico, se ha registrado un notable aumento en las hectáreas dedicadas a tubérculos y raíces, que han crecido un 7,3%. Además, se han incrementado las áreas destinadas a plantas cosechadas en verde para alimentación animal en un 2,9%, y hortalizas frescas y fresas en un 1,2%.
A nivel internacional, España se consolida como el mayor productor de aceitunas y uvas ecológicas y el tercer productor mundial de cítricos ecológicos.
Aumento en ganadería ecológica
En cuanto a las actividades ganaderas ecológicas, estas han crecido un 0,5% en 2024 en comparación con el año anterior, alcanzando un total de 11.164 explotaciones. Este crecimiento se ve especialmente reflejado en la cría de équidos, que ha aumentado un 17,5%, y en la ganadería caprina y ovina, con incrementos del 8,7% y 3,3%, respectivamente.
El número de cabezas de ganado también ha experimentado un incremento del 3,9%, destacando el aumento del ganado caprino, que sube un 7,6%, y el equino, que crece un 6,3%.
Descenso en acuicultura ecológica
Por el contrario, el sector de la acuicultura ecológica ha sufrido una caída del 26,28% en 2024, situándose en 3.175 toneladas. Este descenso ha sido impulsado por una reducción significativa en la producción de esturiones, que se ha hundido un 66,7%, así como en la producción de mejillones, que ha caído un 28,3%. Sin embargo, se ha observado un incremento del 45,4% en la producción de ostras.
En este contexto, el número de operadores registrados en el sector de producción ecológica se ha reducido a 62.621, lo que equivale a un 2,8% menos que el año anterior. Asimismo, el total de actividades ha experimentado un descenso del 2,6%, alcanzando las 66.687.
Las actividades industriales relacionadas con la producción ecológica también han visto una disminución del 3,4%, quedando en 11.498, tanto en el ámbito vegetal como animal.