CÓRDOBA, 27 de octubre.
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches se encuentra en medio de una controversia tras el rechazo parcial del Ministerio de Agricultura al recurso de alzada presentado en relación con el nuevo pliego de la DOP Guijuelo. Antonio Jesús Torralbo, presidente de la DOP Los Pedroches, ha informado que, aunque se han denegado las medidas cautelares solicitadas, el recurso no ha sido desestimado en su totalidad, lo que abre la posibilidad de continuar con el procedimiento judicial correspondiente.
Desarrollo del contencioso administrativo
Torralbo ha afirmado que ya se ha dado la instrucción a su gabinete de abogados para que inicien un contencioso administrativo, puesto que consideran que la modificación no se ajusta a la ley. El Ministerio ha desestimado las medidas cautelares basándose en una evaluación de partes del recurso, lo que significa que aún está pendiente su pronunciamiento sobre el resto de los argumentos presentados, que debe realizar en un plazo de aproximadamente dos meses.
Impacto en el sector y en el valor del producto
El presidente de la DOP ha expresado su preocupación por las implicaciones económicas que esta situación puede acarrear. Con la reciente autorización para certificar productos con un 50% de raza ibérica en Guijuelo, se teme que se esté banalizando la figura de calidad. Torralbo ha señalado que una DOP no debería competir solamente en precio, sino en valor, advirtiendo que la coexistencia de diferentes sistemas de certificación generará desigualdad en costos y calidades en el mercado.
Argumentos del recurso presentado
El recurso de alzada se basa en cuatro argumentos fundamentales. En primer lugar, se menciona una vulneración del procedimiento al no haberse permitido una fase de oposición previa a la publicación del nuevo pliego. Además, se argumenta una incorrecta calificación de esta modificación como «normal» cuando, en situaciones anteriores, como el paso del 75% al 100% ibérico, se requirió la intervención de Bruselas.
Otro punto significativo del recurso señala el incumplimiento de los requisitos europeos para las denominaciones de origen, puesto que el reglamento que regula la DOP Guijuelo no se corresponde con el establecido en el año 86. Por último, se ha alegado que las prácticas de producción intensiva propuestas por la DOP Guijuelo infringen las normativas vigentes.
Modificación del pliego de condiciones
La reciente modificación del pliego permite a la DOP Guijuelo acoger cerdos con un 50% de raza ibérica, cruzados con Duroc, en lugar del anterior mínimo del 75%. Además, esta modificación contempla una intensificación de la producción en la dehesa, aumentando el límite a 100 cerdos por hectárea, en contraste con los 12 establecidos por el modelo tradicional extensivo. Torralbo enfatiza que estos cambios amenazan la integridad y calidad de las DOP en la región.