La investigación dirigida por la Universidad de Tulane (EE.UU.) ha arrojado luz sobre los hábitos de consumo de café y su relación con la salud cardiovascular. Se analizó a 40.725 adultos que participaron en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de Estados Unidos (NHANES) entre 1999 y 2018. Este amplio estudio pone … Leer más
La amenaza actual de la gripe aviar de alta patogenicidad (IAAP) se presenta como un desafío significativo que trasciende sus orígenes aviares. La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) ha expresado que esta situación requiere «urgente» atención a nivel mundial, dado que cada vez afecta más a mamíferos, tanto domésticos como salvajes. Más de 30 … Leer más
Los representantes de la flota española de arrastreros del Mediterráneo están haciendo frente a un desafío importante en su actividad diaria. La Secretaría General de Pesca ha señalado que, a partir de 2025, será obligatorio un cambio en las mallas de estos barcos para poder mantener los días en el mar. Este anuncio se produjo … Leer más
Los precios mundiales del café han experimentado un notable aumento en 2024, cerrando el año con un incremento del 70 % en comparación con el año anterior. Este drástico cambio se ha visto impulsado por la fortaleza del dólar y las persistentes restricciones en el tráfico marítimo, especialmente a través del Canal de Suez, lo … Leer más
El 4 de enero marca el inicio de una serie de «cabalgatas atípicas» en toda España, que continuarán hasta la madrugada del 6 de enero. Estas celebraciones no solo brindan alegría a los pequeños de la casa, sino que también tienen un propósito muy importante: reivindicar los pueblos, el sector primario, la cultura y la … Leer más
El relevo generacional se presenta como «uno de los mayores desafíos a los que nos enfrentamos como país, al mismo nivel que la transición ecológica», como ha destacado la secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación. Este proceso no solo es vital para el futuro de la actividad agraria en España, sino que también requiere … Leer más
El coste medio de las materias primas que se utilizan en el ramen en 2024 ha aumentado más de un 10 % en comparación con 2022. Este incremento abarca desde los ingredientes necesarios para la sopa, como la carne de cerdo y la grasa, hasta los fideos y las algas, cuyos precios han subido significativamente … Leer más
El nuevo año agrolimentario comienza en un contexto complejo, tras un 2024 lleno de protestas. La controversia culminó con el acuerdo entre la Comisión Europea (CE) y Mercosur, además de unas elecciones europeas que dejaron huella en la relación con los productores. Este trasfondo marca el inicio de los debates para una nueva reforma de … Leer más
La innovación en la agricultura se diversifica, y uno de los proyectos más ambiciosos en este campo es Agri-Rovenat, que busca emplear métodos alternativos para la sostenibilidad de los cultivos y la salud del suelo. Este programa, coordinado por la investigadora del CSIC María del Carmen Martínez, ha comenzado su andadura tras conseguir la financiación … Leer más
Durante las festividades navideñas, uno de los dulces más esperados y consumidos es el roscón de Reyes. Este delicioso postre, que se disfruta con o sin azúcar, enriquecido con diferentes rellenos y frutas escarchadas, ha visto un incremento en su demanda del 3,5 % en comparación con el año anterior, lo que refleja no solo … Leer más