Esta semana, muchos restaurantes en España se encuentran en una situación de «no hay hueco» gracias al impulso del Día de la Madre. Las celebraciones con las madres en lugares fuera del hogar han impulsado un aumento del 19% en las reservas en comparación con el año pasado. Sin embargo, la celebración del Día de la Madre no se limita a los restaurantes, ya que los regalos en casa como las cajas gurmé y vinos también están en alza.
La festividad del Día de la Madre aporta un gran volumen de reservas y de negocio, especialmente porque cae en domingo. Gracias al periodo primaveral, los españoles están más animados a salir y disfrutar de una comida en un restaurante, lo que también ha contribuido al aumento de las reservas. Según los datos de la plataforma de reservas online TheFork (ElTenedor), este incremento suele llevar a muchos establecimientos a colgar el cartel de «completo».
Por regiones, Valencia ha experimentado el mayor incremento en reservas, con un aumento del 54% en comparación con el año anterior. Le siguen Alicante, con un crecimiento del 28%; Barcelona, con un 25%; Madrid, con un alza del 9%; y Málaga, con un 6% más. En cuanto al gasto, los consumidores también han incrementado sus desembolsos: según las previsiones, el ticket medio se sitúa en 29 euros, un 2% más que el año pasado.
Las reservas de grupos también han crecido este año, con un incremento del 21% en comparación con el año pasado. En concreto, Cádiz ha acumulado el mayor porcentaje de reservas de grupos (36%), seguido de Cantabria y A Coruña (cada una con el 27% cada una) en esta fecha señalada.
Por último, no solo los restaurantes se benefician del Día de la Madre. Muchas familias prefieren celebrar en casa y, por tanto, los regalos como cajas gurmé, vinos, chocolates y otros productos para reconocer la dedicación de las madres también están en aumento. Las empresas alimentarias aprovechan la ocasión para lanzar packs especiales, y las empresas de envío a domicilio también se suman a la celebración.
En cajas gurmé como las que ofrece Petramora, es posible encontrar variedades de vinos, mejillones con algas en escabeche, jamón ibérico y otros manjares. Mientras tanto, a través de la plataforma Glovo, los consumidores pueden encontrar desde tartas y chocolates hasta ramos de flores para endulzar la celebración del Día de la Madre. Sin duda, el Día de la Madre está siendo un impulso tanto para los restaurantes como para las empresas de regalos y envíos a domicilio.
