Las explotaciones de producción ecológica en Andalucía han crecido de forma notable, aumentando más de un 30 por ciento en los últimos cuatro años, según un estudio de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural. Este informe analiza la orientación técnico-económica y la dimensión de las explotaciones agrarias ecológicas, usando datos del Sistema de Información de la Producción Ecológica de Andalucía.
El secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Manuel Gómez, subrayó que este aumento refleja el «compromiso inequívoco del Gobierno andaluz con la sostenibilidad en el sector agrícola». Se destacan iniciativas como el Proyecto de Ley de Impulso y Promoción de la Producción Ecológica y otras Producciones Certificadas, que buscan fomentar una agricultura más rentable y eficiente.
Aumento significativo de explotaciones y superficie
Desde 2020, las explotaciones ecológicas han experimentado un incremento del 32 por ciento, mientras que la superficie certificada o en proceso de conversión ha crecido un 28 por ciento. Actualmente, Andalucía cuenta con más de 22.000 explotaciones registradas y una superficie total de más de 1,4 millones de hectáreas.
El estudio indica que la mayoría de estas explotaciones, más del 66 por ciento, están especializadas en cultivos permanentes. Estos cultivos representan más del 41 por ciento de la producción ecológica en la región.
Frutos secos y ganadería destacan en explotación
Dentro de los cultivos principales, los frutos secos y el olivar son los más destacados. No obstante, las explotaciones herbívoras especializadas de carácter extensivo abarcan más del 54 por ciento del total, siendo el bovino de carne el segmento más significativo con más de 1.500 explotaciones y cerca de 500.000 hectáreas dedicadas.
Desde una perspectiva económica, un 67 por ciento de las explotaciones tiene una producción estándar inferior a 50.000 euros, pero estas representan sólo el 16 por ciento de la producción ecológica total. En contraste, aquellas explotaciones que superan los 100.000 euros constituyen más del 67 por ciento de la producción.
Distribución de la titularidad de las explotaciones
En cuanto a la titularidad, el 19 por ciento de las explotaciones pertenece a personas jurídicas y un 81 por ciento a personas físicas. Dentro de este último grupo, el 29 por ciento son mujeres y el 52 por ciento hombres. Las explotaciones de titularidad jurídica suelen ser de mayor tamaño, contribuyendo a más del 50 por ciento de la producción ecológica total en Andalucía. Por otro lado, las explotaciones agrícolas gestionadas por mujeres suelen ser más pequeñas que las de hombres.
