El consumo de fruta está en alza en España, según los datos del I Barómetro sobre Hábitos de Compra y Consumo de Fruta, conducido por la firma Bollo Natural Fruit. Los resultados muestran que el 70 % de los consumidores consume fruta a diario, mientras que un 48 % confirma que come más fruta que hace cinco años.
El estudio se basa en mil encuestas «online» que fueron llevadas a cabo a compradores y copradores en el hogar, así como 400 entrevistas personales en los puntos de venta. Los participantes tienen edades comprendidas entre los 25 y 65 años.
Uno de los hallazgos más interesantes es cómo la edad se presenta como un factor determinante en el consumo de frutas, siendo las personas de 45 años en adelante las que más fruta consumen. Inversamente, los jóvenes menores de 30 años tienden a consumir menos fruta que las generaciones mayores.
Entre los consumidores más jóvenes (18-35) se ha observado una tendencia hacia las frutas en oferta y las variedades de marca blanca, mientras que los más veteranos (45-65) muestran un interés mayor hacia la fruta de marca. En general, el 70% de los encuestados confirman consumir fruta diariamente.
Pasando a los productos más consumidos, naranjas, plátanos, manzanas y mandarinas representan más del 50% del total de frutas consumidas. Sin embargo, durante los meses estivales, melón y sandía toman protagonismo, acaparando el 20% del mercado.
Respecto a su presentación, la mayoría prefiere la fruta a granel, y solo un 2% elige la fruta cortada y preparada. Sorprendentemente, las ofertas y promociones no son determinantes a la hora de comprar fruta, al menos para los consumidores que son fieles a una marca, quienes representan un 40% de los encuestados.
Estos resultados reflejan un cambio positivo en los hábitos alimenticios de los españoles, donde la fruta está tomando un papel cada vez más importante en la dieta diaria.
