La campaña navideña trae consigo un aumento significativo en el empleo dentro del sector alimentario, particularmente en la distribución y hostelería. Después de varios años de crisis, las empresas del sector comienzan a ver la luz al final del túnel. Pero, ¿qué cifras estamos hablando? Se prevé que el número de contrataciones supere las 100.000, lo que representa un incremento del 12 al 15% en comparación con el año anterior. Este optimismo viene acompañado por las expectativas de consumo en aumento, marcadas por el reciente inicio de la festividad comercial conocida como Black Friday.
Expectativas de contrataciones en aumento
El director comercial de Adecco Staffing, Juan Francisco Rodríguez, destaca que esta campaña se verá impulsada por la necesidad de personal en áreas clave como logística, distribución, hostelería y retail. Los perfiles más demandados abarcan desde carretilleros, mozos, empacadores y repartidores, hasta dependientes y camareros.
Sin embargo, existe un reto importante: la dificultad para encontrar perfiles cualificados. Rodríguez menciona que "cada vez más la mano de obra cualificada es insuficiente para la demanda que solicitan las compañías", lo que resalta la importancia de la formación continua en estos campos. En cuanto a la logística y el transporte, se anticipa que generarán alrededor de 211.400 contratos, lo que representa un crecimiento del 25,8% respecto al año anterior.
Perspectivas positivas en la distribución
La economista jefe de la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (Anged), Yolanda Fernández, afirma que, por primera vez en cinco años, se observan perspectivas "favorables" en el sector distribuidor. Es destacable que se estima que 60% de las compañías incrementarán sus promociones en Navidad, mientras que más del 60% de los consumidores están dispuestos a aumentar su gasto durante estas fechas festivas. Este aumento en el consumo privado observado desde el tercer trimestre del año es un signo alentador de recuperación económica.
El presidente de la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES), Aurelio del Pino, reitera que la campaña navideña es crucial para la generación de empleo en el sector, enfatizando que los trabajadores temporales deben estar bien formados para garantizar un servicio de calidad en medio del aumento estacional de la demanda. Las nuevas contrataciones se centrarán en áreas metropolitanas grandes y en zonas turísticas, donde se espera una mayor afluencia de clientes.
Dificultades y realidades en la hostelería
A pesar de este escenario optimista, la patronal Hostelería de España establece una visión más cautelosa respecto a las contrataciones. Aunque la campaña navideña es una época con mayor tráfico de clientes para muchos establecimientos, la mayoría de los locales no suelen aumentar su plantilla significativamente. Esto se debe a que "ningún establecimiento admite reservas por encima de sus posibilidades". En realidad, la demanda de trabajadores durante las fiestas navideñas no es tan alta como se podría pensar, concentrándose principalmente en personal de sala.
Además, el impacto de la campaña de Navidad no se distribuye equitativamente. Las grandes zonas urbanas son las que más se benefician, debido a su mayor volumen de celebraciones y, por ende, de clientes. La patronal subraya la necesidad de mejorar la calidad del empleo y la profesionalización del sector a través de una formación adecuada, no sólo en la época navideña, sino durante todo el año.
Conclusiones sobre el crecimiento laboral en el sector
La recuperación del sector alimentario y la distribución se ve reflejada en las contrataciones de la campaña navideña, sugiriendo un cambio positivo tras un periodo prolongado de dificultades. Siendo así, es fundamental que tanto las empresas como los trabajadores se preparen para afrontar los desafíos que plantean estas nuevas exigencias, destacando la formación como eje central de la estrategia laboral. Sin duda, este panorama invita a seguir explorando las dinámicas del mercado laboral y su relación con la sostenibilidad del empleo a largo plazo.
