La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha solicitado un
tiempo razonable para implementar las nuevas regulaciones de sostenibilidad en la industria sin perder competitividad. Mauricio García de Quevedo, director general de la FIAB, destacó este punto durante una jornada analizando la reciente normativa sobre sostenibilidad, con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Aclaró que la industria de alimentos y bebidas lleva un tiempo apostando por prácticas sustentables, como el uso de tecnologías de producción limpias, la disminución de la emisión de gases de efecto invernadero, la gestión de los residuos y el empleo de energía renovable. García de Quevedo destacó que el sector «cumple y supera los objetivos medioambientales de una normativa muy exigente», aunque lamentó la «excesiva regulación en esta materia».
Resulta fundamental para las compañías contar con un tiempo de adaptación adecuado para ajustarse a las nuevas disposiciones. De lo contrario, se puede limitar su potencial de inversión y creación de empleo, en particular en el caso de las pequeñas y medianas empresas (pymes), que constituyen el 95% del sector.
García de Quevedo subrayó que España necesita equilibrar sus exigencias con la normativa europea para no perder competitividad en el sector empresarial, en especial en la industria alimentaria, el principal sector empresarial del país. Durante la jornada se examinaron temas como las nuevas obligaciones para los productores, las declaraciones medioambientales e información al consumidor, el proyecto de ley de desperdicio alimentario, el reglamento de deforestación, la energía y el cambio climático, y la normativa de agua y de envases.
La FIAB insiste en la importancia de un período de adaptación adecuado para implementar las nuevas medidas de sostenibilidad, evitando cualquier riesgo a la competitividad del sector.