El próximo miércoles 14 de febrero se ha anunciado la convocatoria del Observatorio de la Cadena Alimentaria. Adscrito al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), este órgano colegiado busca alcanzar un equilibrio entre los diferentes eslabones en la cadena de suministro de alimentos en España.
La reunión se realiza de manera ordinaria, según el director general de Alimentación del MAPA, José Miguel Herrero, en un contexto marcado por las protestas generalizadas en el sector agrícola. Las organizaciones agrarias Asaja, COAG y UPA y las Cooperativas Agro-alimentarias de España formarán parte de este pleno, junto con la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). Asimismo, estarán representados la Asociación Nacional de Grandes Empresas de la Distribución (Anged) y la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas). Además, participarán otras organizaciones de mayoristas, minoristas de los diferentes subsectores y organizaciones de consumidores.
Herrero defendió que la ley de la cadena alimentaria en España es completa y que se producen numerosas medidas contra prácticas abusivas, como la venta a pérdidas. Sin embargo, esta reunión se produce en medio de un periodo de protestas en el campo, alimentado por la subida de la inflación alimentaria que ha ido aumentando de forma constante durante el último año y que, por el momento, parece desacelerarse lentamente.
Desde Cooperativas Agro-Alimentarias, el director financiero y de relaciones internacionales Tomá Rojas, señaló la importancia del clima en la determinación de los precios, con el caso del aceite de oliva en España como un ejemplo destacado, donde la producción ha estado muy por debajo de las cifras habituales en las últimas dos campañas.
Por su parte, el director general de la Industria de la FIAB, Mauricio García de Quevedo, resaltó la competitividad en la alimentación en España y solicitó una reducción en los costos regulatorios innecesarios. Para su parte, el director general de Asedas, Ignacio García Magarzo, destacó la «responsabilidad de la cadena en 2023» y la capacidad de los informes, como el de la Comisión Nacional de los Mercados y de la Competencia (CNMC), para clarificar las dudas acerca de la aplicación de la reducción del IVA en la distribución comercial.