El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha instado este lunes a adoptar una postura de «serenidad» ante la incidencia de la gripe aviar en España. Esta enfermedad aviar ha llevado al confinamiento de aves de corral en 1.199 municipios del país. El ministro también ha hecho un llamado a estar atentos para evitar especulaciones en los precios de los huevos.
En declaraciones desde Córdoba, Planas ha subrayado que tanto el Gobierno como el sector agroalimentario están monitorizando la situación de cerca. «No hay que adelantar acontecimientos», ha señalado, y ha indicado que la dinámica de la alimentación «no es estática», ya que algunos productos ven aumentar su consumo, mientras que otros pueden decrecer.
Impacto en el consumo de huevos
Respecto a los huevos, el ministro ha comentado que ha habido un cambio notable en la dieta de los españoles, que ahora consideran este alimento como una fuente de proteína de alta calidad y económica. En los últimos dos años, el consumo de huevos ha crecido más de un 30% en el país, aunque la capacidad de producción tarda en ajustarse, lo que ha generado un incrementado de precios.
Sin embargo, Planas ha querido transmitir tranquilidad, destacando que España tiene precios de alimentación entre los más bajos de la Unión Europea. Aunque ha habido un aumento global de precios, principalmente a causa de conflictos como el de Ucrania, la situación actual será seguida con atención por las autoridades.
Medidas de control ante la gripe aviar
El ministro ha explicado que se han tomado decisiones de coordinación ante el aumento de los riesgos asociados a la gripe aviar, que incluyen cambios de temperatura y la migración de aves, así como la existencia de varios brotes en Europa. Con el confinamiento en vigor, las aves deben estar bajo control para minimizar el contacto entre aves silvestres y aves de cría.
En total, hay 1.199 municipios catalogados como vulnerables, donde es crucial extremar las medidas de control. Planas ha destacado la importancia de evitar infecciones a través de comederos y bebederos, y ha mencionado la necesidad de vigilancia en zoológicos y parques públicos para identificar rápidamente posibles casos de aves enfermas.
Precauciones necesarias para evitar la propagación
El ministro también ha recordado que, en las últimas semanas, más de dos millones de gallinas ponedoras han sido sacrificadas en España debido a los primeros brotes, sobre todo en Castilla y León. A pesar de estas medidas severas, ha enfatizado que el mensaje que se busca transmitir es de «tranquilidad» pero, a la vez, de «rigor», ya que el objetivo es prevenir crisis más graves en el futuro.