La cosecha española de cereales de invierno, que abarca productos esenciales como trigo, cebada, avena y centeno, atraviesa por un momento de crisis histórica. Los datos divulgados por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe) han encendido las alarmas al mostrar una reducción del 45,2% en comparación con el año anterior. La sequía asume un papel protagónico, agravando una situación que se perfilaba ya complicada. Los agricultores y entidades responsables deben hacer frente a un declive en la producción que no se había visto en tres décadas.
Ahora bien, Accoe es contundente al mencionar que el rendimiento medio por hectárea ha caído estrepitosamente a 1,53 kilos, situándose por debajo de los 2,43 kilos que se cosecharon el año pasado, el cual ya se consideraba un rendimiento bajo. Es importante resaltar que el maíz no se incluye en estos datos. Este bajón ha afectado a diversos cultivos en distinta medida:
- Trigo blando: se ha reducido un 37,7% totalizando 3.175.960 toneladas.
- Trigo duro: ha experimentado un desplome del 37,17%, quedándose en 363.124 toneladas.
- Cebada: se ha desplomado un 47,1% hasta las 3.816.853 toneladas.
- Avena: ha sufrido la mayor caída, un 65,85%, quedándose en 307.818 toneladas.
La escasez de lluvias y las condiciones climáticas desfavorables han sido un lastre para la agricultura en España. Sin embargo, es prudente mencionar que las lluvias tardías de finales de mayo han surtido un efecto paliativo en las áreas más afectadas por la sequía.
Es preciso recalcar que estas cifras de Accoe no solo nos hablan de un descenso en la producción de cereales, sino que nos invitan a reflexionar sobre el impacto del cambio climático en la agricultura. Los registros de producción están por debajo incluso de años críticos como 1995 y 2015. Esto plantea un serio reto para el sector agrícola en España, que deberá adaptarse a nuevas realidades y buscar soluciones innovadoras para garantizar la seguridad alimentaria del país y mantener la competitividad en los mercados internacionales.
