El conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat, Òscar Ordeig, ha señalado que un país que no prioriza la calidad en su producción agrícola está destinado a fracasar. Durante su intervención en el Tastalleida en el Mercat de Sant Antoni de Barcelona, Ordeig enfatizó la importancia de conocer y valorar la producción agraria local.
Ordeig insistió en que «cualquier país que no ame su producción agraria está abocado al fracaso», citando a naciones como Francia e Italia como ejemplos de éxito en la transmisión de conocimientos al consumidor, favoreciendo así la elección de productos locales. Para ello, consideró fundamental colaborar con el sector de la restauración, a menudo prescriptores de productos como aceites y vinos. «Catalunya recibe 40 millones de turistas al año, lo cual representa una gran oportunidad», agregó.
Expectativas para 2025
Tras tres años difíciles marcados por la sequía, Ordeig prevé que 2025 será «un buen año» para la producción agrícola. «Esperamos que los precios acompañen este crecimiento y que se estabilicen los costes, permitiendo así a nuestros agricultores ganarse la vida», afirmó.
Promoción de productos locales
El presidente de la Diputación de Lleida, Joan Talarn, destacó que la campaña Tastalleida busca dar a conocer los productos de la provincia en toda Catalunya. «El objetivo es degustar el esfuerzo y la identidad de nuestro territorio», explicó.
Talarn también subrayó la relevancia de las denominaciones de origen protegidas (DOP) y las indicaciones geográficas protegidas (IGP), que han sido pioneras en la promoción de la calidad. «Poseemos el mejor producto, el sabor de una tierra que podemos ofrecer al mundo», concluyó.