La Diputación de Córdoba lanza la XIX edición del Concurso Provincial de Aceite de Oliva Virgen Extra

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En un contexto de creciente preocupación por la seguridad alimentaria, la campaña agrícola de 2023 ha comenzado bajo nuevas normativas y desafíos. Este año, el sector agroalimentario español se enfrenta a la necesidad de adaptarse a las exigencias del mercado interno y externo, así como a las condiciones climáticas adversas. Las autoridades han destacado que … Leer más

La UE otorga el sello de tradición al pulpo seco de Adra, un tesoro gastronómico de Almería

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El pulpo seco de Adra, un tesoro culinario español, ha sido oficialmente reconocido por el Diario Oficial de la Unión Europea. Esto significa que este delicioso producto entra a formar parte del selecto grupo de alimentos protegidos por la especialidad tradicional garantizada (ETG). Este reconocimiento es parte de un esfuerzo más amplio por preservar y … Leer más