Estas son las nanopartículas que prometen recuperar millones de litros de leche
El panorama de la industria láctea está al borde de un cambio trascendental, todo gracias a la introducción de nanopartículas enzimáticas. Este nuevo avance proviene de los científicos del Instituto catalán de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA), quienes trabajan incansablemente en su laboratorio para sintetizar nanopartículas que pueden eliminar eficientemente los residuos de antibióticos de … Leer más