La bodega Juvé & Camps y elBullifoundation han lanzado recientemente en Copenhague y Oslo los volúmenes V y VI de la colección ‘Wine Sapiens’, dedicada al mundo del vino.
Este proyecto forma parte de la Bullipedia, una ambiciosa enciclopedia de conocimiento gastronómico que ha sido fruto de ocho años de meticulosa investigación y colaboración entre estos dos referentes en el sector.
Público objetivo y contenido de la colección
La colección ‘Wine Sapiens’ está dirigida a profesionales del sector vitivinícola, así como a entusiastas del vino interesados en profundizar en la cultura y la ciencia que lo rodea. Con estos nuevos volúmenes, la biblioteca se enriquece con información sobre variedades de uva, técnicas de producción y maridajes, entre otros temas.
Hasta la fecha, ya se han publicado seis volúmenes, y se anticipa que los volúmenes VII y VIII se completarán en los próximos años, ampliando así el alcance de esta enciclopedia.
Un enfoque innovador sobre la gastronomía
La Bullipedia se ha diseñado como un recurso integral para todos los que deseen entender y explorar la gastronomía en su totalidad, no solo desde un enfoque culinario sino también desde su contexto cultural y social.
El lanzamiento en Copenhague y Oslo subraya el interés internacional por la enología y resalta la relevancia de la bodega Juvé & Camps en la promoción del vino español en el ámbito global.
Este esfuerzo conjunto destaca el compromiso de ambos organismos con la educación y la divulgación del patrimonio gastronómico, brindando una herramienta accesible y enriquecedora que representa el saber acumulado en años de dedicación y cuidado.
