Impulso en el sector alimentario: incremento en la facturación del 8,2% en 2023
En 2023, el sector alimentario español experimentó un marcado impulso, con un crecimiento en la facturación del 8,2% en comparación con el año anterior, en palabras del Instituto Nacional de Estadística (INE) este miércoles. Este avance notable se produjo a pesar de un ligero descenso en ciertas áreas del sector, como la molinería y la alimentación animal, donde el crecimiento fue del 0,7% interanual en diciembre de 2023.
Por otro lado, la producción de bebidas mostró un panorama también positivo, con una facturación en 2023 del 6,1% superior a la de 2022, siendo otro valioso aporte a este crecimiento generalizado en el sector que, no obstante, enfrentó una caída del 5,2% interanual en diciembre del mismo año.
Considerables saltos en el negocio del tabaco y retroceso en el de la molinería
En 2023, la industria del tabaco dejó un rastro marcado con un formidable aumento del 8,9% en su cifra de negocio en comparación con 2022, llegando a un aumento interanual del 53,7% en diciembre del mismo año.
En contraposición, el sector de productos de molinería experimentó un descenso. La facturación de esta rama específica del sector cayó un 5,2% en 2023, acentuándose hasta un alarmante 19,3% de disminución interanual durante diciembre del mismo año.
Datos para el cierre del 2023
Finalmente, si nos enfocamos en las cifras generales del sector para el cierre de 2023, tenemos que el Índice General de Cifra de Negocios de la Industria disminuyó un 1,6% en la serie corregida, y un 1,9% en la original. Estos datos, que destapan ciertas fragilidades en la industria, son engranajes que participarán de cara a los ajustes, transformaciones y retos que enfrentará el sector en el futuro.