Disminución en la montanera: un 2% menos de cerdos de bellota en la mejor campaña
La campaña de montanera 2024/2025 ha llegado a su fin en las dehesas españolas, con un total de 580.665 cerdos de bellota sacrificados. Aunque esta cifra representa un 2 % menos en comparación con la anterior, se prevé que la producción de jamones de bellota ibéricos de máxima calidad continúe en aumento en los próximos … Leer más