Fitur se ha convertido en un escaparate fascinante donde el turismo relacionado con la agricultura, conocido como agroturismo, cobra una nueva dimensión. Este evento ha reunido múltiples ofertas que transportan a los visitantes a la cotidianidad de los campos, desde explorar la vida ganadera en Córdoba hasta zambullirse en la tradición cafetera colombiana.
Una experiencia única con el ganado
En el sur de España, específicamente en la comarca de Los Pedroches, se despliega una sorprendente oferta para los amantes de los animales. Los visitantes pueden conocer de cerca el proceso de crianza del cerdo ibérico en la dehesa, disfrutando de actividades que les permiten vivir la experiencia de un ganadero en plena faena.
Antonio Rojas, propietario de la casa rural Obejuelo, ha notado un interés creciente por estas experiencias únicas. En su finca de 66 hectáreas, los huéspedes tienen la oportunidad de asistir al parto de una vaca o incluso amamantar a un cordero con biberón, aprendiendo sobre el manejo ganadero de manera práctica y entretenida.
El atractivo del viticultor
La experiencia de ser viticultor es un imán en la región de La Rioja, donde el agroturismo invita a los visitantes a dejar atrás las sencillas visitas a bodegas. Bodegas Arizcuren, dirigida por Javier Arizcuren, organiza visitas a sus viñedos familiares en la sierra de Yerga. Durante estas visitas, los participantes aprenden técnicas de cultivo sostenible y descubren diferentes variedades de uva, culminando con una cata de vinos locales.
Otra joya de La Rioja es Viña Ijalba, un pequeño viñedo que combina variedades actuales y recuperadas de uva. Juncal Ruiz, responsable de enoturismo, recuerda que sus suelos fueron antiguamente canteras, lo que aporta una particularidad a la producción de vinos ecológicos en la zona.
La magia del café colombiano
De hecho, el viaje no termina en España. Cruzando el Atlántico, Colombia se presenta como un destino imperdible para los amantes del café. En Fitur, la agente turística Bibiana Campos de VCH Travel, destacó la oferta de inmersión en los cafetales de los departamentos de Quindío, Risaralda y Caldas. Con programas que van “de la siembra a la taza”, los turistas podrán conocer todo el proceso del café, incluyendo la degustación y la posibilidad de enfundarse en una «chapolera», el traje tradicional de los recolectores.
Las experiencias ofrecidas incluyen actividades como el secado, la despulpación y la molienda del café, además del contacto directo con los agricultores, permitiendo a los visitantes entender mejor la cultura cafetera que rodea esta planta emblemática.
Un viaje a las terrazas de arroz
Más al este, en las Islas Filipinas, la agricultura también juega un papel protagonista. Durante Fitur, se promociona el turismo hacia las impresionantes terrazas de arroz de la Cordillera del norte de Luzón, reconocidas como una de las Octavas Maravillas del Mundo. Esta espectacular herencia agrícola, legada por el pueblo Ifugao, ofrece a los turistas la oportunidad de participar en la siembra de «tinawon», un arroz que se cultiva solo una vez al año, manteniendo técnicas tradicionales.
Las comunidades que habitan en esta región, aisladas entre montañas, mantienen vivas las costumbres de sus antepasados, permitiendo a los visitantes apreciar no solo el cultivo del arroz, sino también la rica historia detrás de estas prácticas ancestrales.
El futuro del agroturismo
El agroturismo está demostrando ser un fenómeno universal que atrae a miles de turistas apasionados por la vida rural y el cultivo. Las experiencias directas en granjas y campos están ganando relevancia, permitiendo a los turistas experimentar la esencia del sector primario de manera auténtica.
Fitur ha sido un escenario clave para que estos destinos muestren sus ofertas y potencial, promoviendo un turismo que no solo es diversión, sino también aprendizaje y conexión con la naturaleza y las tradiciones de cada región.
La relación entre el agroturismo y el conocimiento del mundo agrícola se fortalece, abriendo puertas a un futuro donde el respeto por la tierra y sus frutos se convierte en una prioridad para las generaciones venideras. La diversidad de experiencias en el agroturismo, desde los viñedos en España, los cafetales en Colombia, hasta las terrazas de arroz en Filipinas, invitan a seguir explorando las maravillas que nos ofrece la agricultura desde diferentes rincones del mundo.