El sector alimentario en España ha experimentado un crecimiento del 3 % en su facturación durante el primer semestre del año, según los recientes datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Sin embargo, estas cifras no han mantenido su firmeza en comparativa mensual, al reportar una disminución del 3,2 % en junio respecto al mismo periodo en 2023.
Este patrón se repite en la mayor parte del sector industrial. El índice de cifra de negocio de la industria, excluyendo los productos de molinería y alimentos para animales, ha aumentado un notable 6,4 % en media durante el mismo periodo, aunque refleja un leve recorte del 0,5 % en tasa anual.
Los subsectores muestran variaciones interesantes. La fabricación de bebidas experimentó un incremento del 2,3 % en su facturación en la primera mitad del año, pero disminuyó un 5,4 % en comparación con junio de 2023. De manera similar, la industria del tabaco apunta a un tendencia de descenso, con una disminución de un 7 % en promedio en los primeros seis meses y un abrupto declive del 32,1 % en comparación con junio del año anterior.
En el lado opuesto de la balanza, los fabricantes de bienes intermedios parecen estar pasándolo peor. La facturación de la industria de productos de molinería, almidones y alimentación animal ha caído tanto en la comparativa semestral (-14 %) como al contrastarla con junio de 2023 (-17,3 %).
Finalmente, en términos generales, el índice de la cifra de negocios en la industria ha disminuido un 5 % en junio en comparación con el mismo mes de 2023, mientras que en lo acumulado de los primeros seis meses no ha registrado cambios.
En resumen, los informes más recientes sobre la facturación de la industria alimentaria en España presentan una imagen mixta; se observa un crecimiento en algunos subsectores, pero la tendencia generalizada está enfocada hacia una ligera disminución.