Con la presión de las cosechas y las estimaciones de producción mejoradas a nivel internacional, los precios de los cereales han continuado cayendo en España, según han comunicado fuentes de la organización patronal de los comerciantes mayoristas, Accoe.
En la última semana cerrada, los valores de los cereales mantuvieron la tendencia decreciente de las semanas anteriores, ya que los datos internacionales, junto con la ampliación de existencias finales y las perspectivas más favorables de producción, no favorecen la revitalización de los precios.
Los precios medios y las fluctuaciones para la última semana se describen a continuación: el trigo blando registró un valor de 218,14 euros/tonelada (-0,60%), el maíz se descatalogó a 222,44 euros/tonelada (-0,85%), el trigo duro tuvo un valor de 280 euros/tonelada (-2,18%) y la avena se cotizó a 226,17 euros/tonelada (-1,59%). Además, el valor de la cebada descendió un 0,53% para situarse en 197,77 euros/tonelada, mientras que el precio de la cebada de malta bajó un 0,11%, hasta los 211,25 euros/tonelada.
Es importante destacar que España tiene un destacado déficit en la producción de cereales y se espera que la cosecha de este año sea significativamente más abundante en comparación con la de 2023, que fue caracterizada como catastrófica debido a la sequía.
Debido a las condiciones adversas, comparando la situación actual con enero de 2024, los precios en las lonjas españolas para el trigo blando han caído un 9,9 %, los del maíz un 4,56 %, los de la cebada un 14,54 %, los del trigo duro un 23,81 %, la cebada de malta un 15,92 % y los de la avena un 27,55 %. Estos descensos han repercutido considerablemente en las dinámicas de la industria cerealista, afectando tanto a los comerciantes como a los productores.