La industria del agua mineral natural: Rutinas, protocolo y visión de futuro
Las 60 industrias que constituyen la Asociación de Aguas Minerales de España, conocida como Aneabe, gerencian 120 envasadoras. De esta manera, son capaces de generar directa e indirectamente 30.000 puestos de trabajo, comercializar 6.500 millones de litros de agua mineral y aportar 1500 millones al Producto Interno Bruto (PIB) de la nación. Su enfoque futuro está dirigido hacia dos fragmentos claves: sostenibilidad y consumo consciente.
El presidente de Aneabe, José Manuel García, ha desglosado esta visión y ha hablado en profundidad de la industria actual que cuenta con un consumo «per cápita» de 133 litros al año. Esta cantidad posiciona al agua mineral natural como la más ingerida en todo el país, representando el 46% del total de litros consumidos.
Por otro lado, es importante recalcar que estas empresas tienen una estricta política de calidad. En palabras de García, llevan 20 años asegurando que el agua mineral sea pura en su origen, que no pase por tratamientos de ningún tipo y se embotelle exactamente como surge del manantial. Este enfoque no sólo garantiza la máxima calidad del producto, sino que también asegura que su composición mineral se mantenga constante a lo largo del tiempo.
Además, la legislación actual exige a las plantas poseer un perímetro de protección alrededor del manantial. Esta medida no sólo protege el agua de cualquier acción humana, sino que también da fe del compromiso de las empresas de agua mineral natural con el medio ambiente. En este sentido, García pone de relieve cómo la industria adopta protocolos rigurosos para salvaguardar el recurso hídrico. Cada manantial tiene una cantidad de agua autorizada para envasar, garantizando así que el recurso no se agote nemodifique su composición con el paso del tiempo.
A nivel social, las empresas de la Aneabe están estrechamente vinculadas con el desarrollo de los territorios en los que están. Gran parte de sus plantas están ubicadas en localidades de menos de 2.000 habitantes, generando empleo y calidad de vida en zonas rurales. En palabras del presidente de la Asociación, su objetivo es respaldar al sector con un plan estratégico que impulse el valor del agua mineral natural, disminuya su impacto a cero y refuerce su circularidad. El compromiso de las industrias es innegable al situar en primer plano la mirada hacia el futuro +el bienestar social y la preservación del entorno.