El sector de la industria cárnica en España amplía su horizonte en esta edición de la Alimentaria 2022, demostrando su fortaleza con un incremento en la participación de empresas. Según cálculos reportados por Alimentaria, la plataforma de Intercarn, que representa esta rama de la industria en el evento, contará con la presencia de 360 empresas, un 10% más que en la edición anterior.
Estas cifras reflejan no solo la robustezde la participación doméstica, sino también la influyente presencia de actores internacionales. De las empresas que ocuparán los 14.000 metros cuadrados del espacio de exposición, el 25% son internacionales, y provienen de países claves como Polonia, Bélgica, Países Bajos, Alemania e Italia. Esta amplia variedad de actores representa más del 70% de la facturación total en el sector cárnico español.
Pero no se trata solo de números. El auge de la participación en Intercarn se traduce en mayores oportunidades para la industria cárnica española de cara a la internacionalización. El evento supone un valioso escaparate para las compañías del sector, como Grupo Vall Companys, Grupo Jorge, El Pozo y Grupo Coren, entre otras. Asimismo, la participación de 150 pymes provenientes de diversas regiones del país como Catalunya y Galicia, añade una riqueza de diversidad al evento.
Para Intercarn, esta edición de Alimentaria significa un eco de la fortaleza de la industria cárnica española, que cuenta con China como primer mercado en volumen y con la Unión Europea en valor. En este sentido, Alimentaria se convierte en una plataforma estratégica para la exploración de nuevos horizontes comerciales a nivel internacional.
Por último, vale la pena mencionar que el evento también estará centrado en cómo la producción de carne puede ser sostenible y competitiva, con un debate organizado por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) bajo el título «Red to green meat».
En resumen, esta edición de Alimentaria e Intercarn ejemplifica el vigor de la industria cárnica española, su compromiso con la internacionalización y con la calidad de su producción, así como su conciencia respecto a la sustentabilidad de su práctica. Con un escenario tan prometedor, está claro que esta edición de Alimentaria será una ineludible cita para la industria cárnica tanto a nivel nacional como internacional.
