La extraordinaria iniciativa de la empresa Pack2Earth, fabricante de envases compostables hechos a base de biomateriales como alternativa al plástico, ha logrado destacar en el escenario de la innovación al haberse llevado el primer lugar en la sexta edición de los premios Ingenia. Esta competición es conocida por premiar a las start-ups más innovadoras de la industria alimentaria.
Uno de los fundadores de Pack2Earth, Glenn Du Pree, tuvo el honor de recibir el galardón principal. Además, la empresa Levprot Bioscience obtuvo el segundo lugar por su producción de proteínas a través de la fermentación de levaduras. La tercera posición fue para Naria, que se ha destacado por su labor en la digitalización de la gestión de excedentes de alimentos.
Estos premios fueron otorgados durante el foro de innovación Alibetopías, que ha tenido su décima edición este año. Este es un evento organizado conjuntamente por la patronal de la industria alimentaria FIAB y la plataforma tecnológica Food for Life-Spain, y cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Alibetopías se ha convertido en una referencial del ámbito de la innovación de la industria alimentaria, donde se presentan las novedades y avances de empresas, universidades, centros de investigación y demás actores del sector. Según las palabras del presidente de FIAB, Ignacio Silva, desde la instauración de estos premios en 2015, las propuestas han contribuido a la creación de productos y a la mejora de proyectos demostrando el compromiso con la innovación de este sector.
Durante el foro, se debatieron temas diversos como las nuevas tecnologías, la digitalización, así como aspectos de nutrición y sostenibilidad. En ese marco de discusión, destaca la contribución de Pack2Earth al consolidar la relevancia de materiales biodegradables para la preservación del medio ambiente.
Las empresas galardonadas están trazando el camino hacia una industria alimentaria más sostenible y menos dependiente de los plásticos. Esto, sin lugar a dudas, contribuye con los esfuerzos globales para combatir la contaminación y promover un modelo de producción y consumo más respetuoso con el medio ambiente.
