La bodega Pradorey, situada en Gumiel de Mercado (Burgos), ha sido reconocida como una de las bodegas más sostenibles de España tras recibir el certificado de Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP) otorgado por la Federación Española del Vino. Este distintivo refleja su compromiso activa con prácticas sostenibles en el ámbito ambiental, social, económico y de gobernanza.
Pradorey ya había iniciado su trayectoria hacia la sostenibilidad, siendo pionera en Europa al convertirse, hace dos años, en la primera bodega en utilizar corcho ecológico. Desde 2016, ha transformado sus 550 hectáreas de cultivo a métodos ecológicos, reafirmando su dedicación al medioambiente y a la comunidad.
Compromiso integral con la sostenibilidad
El certificado SWfCP implica que Pradorey ha superado una auditoría externa que evalúa su desempeño en diversas áreas clave. Este reconocimiento se suma a su continuo esfuerzo por innovar en sus procesos de producción. Fernando Rodríguez de Rivera Cremades, consejero delegado de la bodega, ha expresado su satisfacción al lograr esta certificación: «Este sello representa un paso firme hacia un modelo de producción más consciente, equilibrado y alineado con los retos del futuro», ha indicado.
Actualmente, Pradorey cuenta con 17 referencias de vinos, destacando que cuatro de ellas —Adaro, Salgüero Tinto, Sr. Niño y Lía— son 100% ecológicas. Además, la bodega está revitalizando las técnicas de vinificación tradicionales, siendo pionera en la Ribera del Duero con el uso de tinajas de barro centenarias y la fermentación con levaduras autóctonas.
Innovación en la producción vitivinícola
Este enfoque hacia la sostenibilidad y la innovación donde se valoran los métodos tradicionales, sitúa a Pradorey en una posición privilegiada dentro del sector vitivinícola. La bodega no solo se centra en la calidad de sus productos, sino también en el impacto medioambiental de su actividad. Con su certificación, Pradorey se une a un grupo exclusivo de bodegas que priorizan la responsabilidad social y ambiental en cada aspecto de su operación.
El compromiso de Pradorey con el medioambiente, junto a su valentía para adoptar prácticas agrícolas equivalentes a las del sector ecológico, marca un precedente en la industria del vino en España. La bodega sigue demostrando que la sostenibilidad y la calidad pueden ir de la mano, ofreciendo a los consumidores una alternativa alineada con los principios de responsabilidad y respeto por el planeta.