En un nuevo repaso a la actualidad del sector agroalimentario español, esta semana destacan temas como la inflación en los precios de los alimentos y la prórroga de la reducción del IVA para productos básicos. Además, en el ámbito de la industria y la distribución alimentaria, se anuncian importantes noticias y eventos como la segunda edición del Perte Agroalimentario y el Summit Food&Drinks 2024.
En primer lugar, es necesario destacar que los precios de los alimentos han subido un 4,4 porciento en mayo, una cifra ligeramente inferior a la tasa anual del mes de abril (la inflación alimentaria más baja desde noviembre de 2021). Esta tendencia parece estar marcada por una subida menos acentuada del coste de las frutas, la carne y los aceites en comparación con el mismo periodo del año anterior.
Por otro lado, el presidente del gobierno español, Pedro Sánchez, ha anunciado recientemente la extensión de la reducción del IVA en productos básicos. Esta medida, en vigor desde enero de 2023, ha generado un descenso aproximado de mil millones de euros en los ingresos fiscales del presente año, pero las autoridades gubernamentales consideran necesario este esfuerzo para aliviar la economía de los hogares.
A esta decisión se suman positivamente las principales asociaciones de la industria y la distribución alimentaria del país, que ven en la ampliación de la rebaja del IVA una estrategia efectiva para enfrentarse a la inflación. De hecho, estas organizaciones tienen un papel destacado en el Summit Food&Drinks 2024, un encuentro organizado por la Federación de Industria de la Alimentación y Bebidas (FIAB).
Dentro de esta misma línea de eventos y acciones, cabe señalar que la segunda edición del Perte Agroalimentario sigue avanzando, y esta semana se han publicado las bases para solicitar algunas de las ayudas que contempla. En total, se repartirán 100 millones de euros.
Por último, se reporta un descenso en el consumo de cerveza en España, que durante el pasado año descendió a 56 litros por persona, esto es, dos litros menos por habitante que en 2022. Según la Asociación Cerveceros de España, esta baja en la demanda se debe a factores como la inflación y el aumento del ahorro familiar.
Además, no se ha olvidado esta semana apuntar que el Día Mundial de la Tapa, que se celebrará el próximo domingo, ya está siendo preparado por diversas organizaciones de hostelería y turismo enmarcadas en Saborea España. Según un estudio presentado, la tapa más consumida sigue siendo la tortilla española.
