Supermercados incrementan actividad promocional para mitigar inflación en precios de alimentos
En los últimos meses, el sector supermercadista en España ha incrementado sus campañas promocionales para contrarrestar el aumento en los precios de los alimentos debido a la inflación. Con aproximadamente el 15% de su volumen de ventas orientado hacia las promociones, los supermercados buscan mantener a raya los márgenes de beneficio en un contexto económico desafiante.
Según la consultora Circana, durante los primeros cinco meses del año, las promociones representaron 14.7% de las ventas totales en valor, sin contar productos frescos. Una cifra que representa un aumento de 1.2 puntos porcentuales en comparación con el mismo período de 2023. En la categoría de alimentos, el porcentaje alcanzó el 13.4%, mientras que las bebidas alcanzaron un 18.8%.
Este escenario de actividad promocional elevada también tiene como objetivo mantener un equilibrio en el mercado y resultar atractivo para el consumidor. Las cadenas de supermercados, individuales y asociadas a la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES), están adoptando diversas estrategias en colaboración con los proveedores y, en algunos casos, ofreciendo una variedad de marcas propias.
A pesar de estos esfuerzos, la inflación de los alimentos continúa siendo una realidad. El sector sostiene que está afrontando la situación con responsabilidad y trabaja en garantizar una cesta de la compra ajustada al consumidor, aun ante la tensión en los costes de producción y factores de mercado como la sequía.
En respuesta a esta situación, los supermercados han reducido significativamente sus márgenes de beneficio, minimizando así el impacto del incremento de costes en los consumidores. El Gobierno, por otro lado, ha prorrogado e incluso ampliado el supresión del IVA a determinados alimentos básicos, logrando de esta forma una moderación en la inflación de los alimentos.
Este contexto, sin embargo, no es exclusivo de España. A nivel europeo, la cesta de la compra de los hogares españoles destinó el 20,4 % a la adquisición de alimentos y bebidas en 2023, un porcentaje superior al promedio de la Unión Europea. A finales de 2023, la media de inflación europea de alimentos y bebidas no alcohólicas fue del 5,9%, mientras que en España alcanzó un 7,3%.
