Cerveza artesanal: cómo el pan se convierte en la nueva tendencia de la hostelería

Cerveza artesanal: cómo el pan se convierte en la nueva tendencia de la hostelería

La sostenibilidad se toma un taproom en Madrid La ciudad de Madrid da la bienvenida a Mendrugo, un innovador concepto de bar que se destaca por su enfoque en la sostenibilidad y el aprovechamiento de recursos. Esta iniciativa, creada por Pascual Innovatures y la marca de cervezas Mica, busca transformar el panorama de la hostelería … Leer más

Alcampo cierra 25 supermercados: 710 empleos en riesgo por esta decisión empresarial

Alcampo cierra 25 supermercados: 710 empleos en riesgo por esta decisión empresarial

El gigante de la distribución Alcampo ha anunciado un audaz plan de "transformación y adaptación al futuro", a través de una serie de decisiones estratégicas que impactarán en la estructura organizativa de la empresa. Este plan ha sido presentado recientemente a los representantes de los trabajadores, quienes se muestran preocupados por su alcance. Impacto en … Leer más

Rodilla se expande en Portugal con la compra de A Padaria Portuguesa y nuevas oportunidades en el sector gastronómico

Rodilla se expande en Portugal con la compra de A Padaria Portuguesa y nuevas oportunidades en el sector gastronómico

El Grupo Rodilla, conocido por sus emblemáticas marcas como Rodilla, Hamburguesa Nostra y Café de Indias, ha dado un paso significativo en su expansión internacional. Este miércoles, anunció su decisión de adquirir el 100% de la cadena de restauración portuguesa A Padaria Portuguesa, una operación que ha sido calificada como "la más importante" en su … Leer más

Asociación innovadora entre fabricantes y distribuidores para implantar el retorno de botellas en todo el país

Asociación innovadora entre fabricantes y distribuidores para implantar el retorno de botellas en todo el país

Las asociaciones de la industria de las bebidas han decidido unirse para formar una nueva entidad que impulse un sistema de depósito, devolución y retorno (SDDR). Este sistema, que afectará a los envases de bebidas de un solo uso, se implementará en España a partir de noviembre de 2026. Esta iniciativa responde a un desafío … Leer más

Carniceros, pescaderos y panaderos se unen en defensa de la jornada laboral actual y sus consecuencias económicas

Cestas de la compra en gran consumo ahora son mas

En un acto de unidad, las principales organizaciones del sector alimenticio han expresado su firme rechazo a una reciente medida aprobada por el Consejo de Ministros. Este anuncio ha generado tremendas repercusiones en un sector que ya atraviesa serias dificultades. El impacto de la medida en el sector Las organizaciones que han alzado su voz … Leer más

Precios del aceite de oliva en picada: ¿qué significa para los consumidores y productores?

La UE responde a los aranceles de EE.UU.: nuevas contramedidas en el horizonte de comercio global

El precio en origen del aceite de oliva ha comenzado la semana con cifras preocupantes. En un mercado donde se espera estabilidad, el costo se ha situado en 3,24 euros por kilo, según los últimos datos disponibles. Esta tendencia a la baja no es nueva; de hecho, el aceite de oliva virgen extra también ha … Leer más

Suspende el trasvase Tajo-Segura: razones detrás del apagón que impacta la agricultura española

Suspende el trasvase Tajo-Segura: razones detrás del apagón que impacta la agricultura española

La reunión de la comisión de explotación del trasvase Tajo-Segura, que estaba programada para este lunes, se ha interrumpido debido a un apagón eléctrico que ha afectado a toda España. Este encuentro era crucial, ya que se esperaba discutir las nuevas normas de explotación y se preveía autorizar un envío de 180 hectómetros cúbicos de … Leer más

Claves de la semana agroalimentaria: lo que no te puedes perder este mes

Protestas en el Mediterráneo: los trabajadores exigen el fin de los recortes en sus jornadas laborales

En esta semana, nuestra mirada se dirige a los acontecimientos más relevantes del sector agroalimentario en España. Desde la próxima visita de un destacado comisario europeo hasta un análisis del panorama de los alimentos ecológicos, pasando por un homenaje simbólico a figuras que han dejado huella en nuestra lucha contra el desperdicio alimentario. Todo ello, … Leer más

Los españoles aumentan su gasto en productos ecológicos: 66 euros de media en 2024

Los españoles aumentan su gasto en productos ecológicos: 66 euros de media en 2024

El informe anual de Ecovalia revela un panorama positivo para los productos ecológicos en España, destacando que cada español gastó de media **66 euros** en 2024, lo que representa un incremento del **2,8%** respecto al año anterior. Esta tendencia se traduce en un consumo total de alimentos ecológicos que alcanzó los **3,14 millones de euros** … Leer más