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Tartas y bombones con forma de corazón iluminan un San Valentín con aires de carnaval

Dulces y amor se dan la mano en San Valentín

En este año, la celebración de San Valentín coincide con el final de los carnavales, ofreciendo así una excusa perfecta para darse un capricho y endulzar el día. Los escaparates de pastelerías y tiendas de alimentación se llenan de diversas delicias, desde tartas en forma de corazón hasta cajas de bombones surtidos. No hay que preocuparse mucho por el precio, ya que la oferta es variada y tentadora.

Entre los productos más destacados, existe una variedad de pastas de té decoradas, postres individuales y, por supuesto, los ineludibles bombones, todos ellos presentados con una clara temática del Día de los Enamorados. Las envolturas se centran en el cartón decorado y papeles llamativos, dejando atrás el plástico en un gesto de conciencia ecológica.

Pero más allá de los dulces con temáticas de corazón, los pasteles rellenos de chocolate y el sabor de la nata con fresas también ganan popularidad durante su época, volviéndose clásicos enlazados al espíritu de San Valentín.

Por otro lado, la Asociación Española del Dulce (Produlce), que aglomera a empresas de dulces, galletas y pastelería, recordó que los productos más vendidos en el país durante esta fecha suelen ser los bombones, piruletas, golosinas y caramelos con forma de corazón. El Día de los Enamorados se cataloga como uno de los momentos más importantes en cuanto a ventas para este sector, compartiendo podio con la Navidad y Halloween.

Entre las alternativas de regalos también se encuentran pactos como el de la marca de chocolates Trapa con la red de floristerías Interflora, que para San Valentín, proponen ramos junto a un estuche de bombones clásicos. Incluso las ofertas online llueven, mostrando pequeñas pastelerías que venden lotes de bombones y dulces junto a licores y cava, así como panetones, galletas y golosinas temáticas.

Por último, es importante mencionar que la industria del dulce en España generó un 3,2% más de empleo en el 2022, sumando así un total de 26.000 empleados, apostando por la producción en zonas rurales para impulsar el empleo local.

Las cifras hablan por sí solas, con los bombones representando el 18,2% de las ventas de productos de chocolate y cacao, y los caramelos el 79,4% de la categoría de caramelos y chicles. San Valentín, es sin duda, un momento dulce para el negocio de los dulces.

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