Rioja acelera la maduración, Ribera del Duero generaliza cortas estas semanas, Rías Baixas supera los 31 millones de kilos y Jerez cierra con fuerte caída de producción. Además, hay agenda de fiestas y experiencias enoturísticas para el 20–21 de septiembre.
Vendimia 2025: por qué importa ahora
La vendimia marca la calidad y el volumen de la próxima añada, con impacto directo en precios, exportaciones y enoturismo. El Ministerio de Agricultura (MAPA) proyectó para la campaña un volumen en torno a 36,8 millones de hectolitros (+15% interanual), aunque las olas de calor y el mildiu han introducido contrastes por zonas.
Calendario rápido por zonas (vendimia 2025)
- Rioja: avance de maduración “óptimo” según el boletín 4 (11 de septiembre). El Consejo de Rioja reporta buenas condiciones vegetativas, con adelanto respecto a 2024 y vigilancia tras la ola de calor. En Rioja Oriental hubo inicios puntuales desde el 18 de agosto.
- Ribera del Duero: primeras uvas el 28 de agosto, pero arranque generalizado a mediados de septiembre; campaña probablemente larga por la heterogeneidad de maduración. Históricamente, las vendimias recientes arrancaron entre finales de agosto y primeros de septiembre.
- Rías Baixas: vendimia ya generalizada y con 31–31,4 millones de kg recolectados, de calidad alta y recolección manual.
- Jerez/Marco de Jerez: fiestas oficiales del 30 de agosto al 14 de septiembre; la cosecha cierra con ~34,4 M kg (–45% interanual) por calor y mildiu.
- Cataluña (Penedès/Cava): actividades de “La Vendimia del Cava” del 6 al 28 de septiembre; agenda con pisado de uva, catas y desayunos de payés. En Cataluña, la campaña arrancó oficialmente a finales de julio en algunas zonas cálidas.
- Castilla-La Mancha: impacto del calor con mermas de hasta el 30% en algunas bodegas, aunque con buena calidad.
Producción y calidad: señales mixtas
Los datos confirman una campaña de contrastes. En Jerez, la vendimia cae un 45% respecto a 2024 (de ~62 M a 34,4 M kg), afectada por una ola de calor en agosto y por mildiu, con especial incidencia en varias localidades del Marco.
En Rías Baixas, la calidad se describe como “muy buena”, con más de 31 M kg ya recogidos y ventana de corte extendida desde finales de agosto.
En Rioja, el Consejo reporta “condiciones vegetativas y sanitarias buenas” y un adelanto del grado probable de al menos una semana vs. 2024 (“hay que vigilar viñedos afectados por la ola de calor”). — Consejo Regulador de la DOCa Rioja.
El MAPA mantiene una estimación nacional de 36,8 M hl (mayo), aunque será clave cómo evolucionen septiembre y octubre en zonas de vendimia tardía.
Agenda para este fin de semana (20–21 de septiembre)
- Logroño (San Mateo): “Vendimia Music Party” de LOS40 el sábado 20 (DJ sessions en el Espolón).
- Valladolid (Milla de Oro del Vino): festival de música clásica 20–21 de septiembre con Ainhoa Arteta y actividades enoturísticas.
- Penedès — La Vendimia del Cava: experiencias en bodegas (pisado de uva, catas, picnics) durante todo septiembre; agenda activa el 20–21.
Claves e impacto
- Clima decisivo: calor y episodios de mildiu han reducido rendimientos en el sur y centro, sin comprometer calidad donde la sanidad se ha gestionado bien.
- Atlántico firme: Rías Baixas suma >31 M kg con manualidad total de la recogida.
- Rioja en vigilancia: buena sanidad, adelanto de maduración y necesidad de ajustar fecha de corte por paraje y parcela.
- Tracción turística: fiestas de vendimia y enoturismo llenan agendas en septiembre (Jerez, Ribera, Penedès, San Mateo).
¿Cuándo termina la vendimia 2025 en España?
Depende de la zona y la altitud: en áreas cálidas del sur ya ha concluido o entra en recta final a mediados de septiembre; en zonas de interior y norte puede extenderse hasta octubre.
¿Habrá subida de precios por menor producción?
Hay tensiones en regiones con mermas (ej. Jerez y partes de La Mancha), pero el cierre dependerá del balance nacional y exportaciones. El dato de referencia sigue siendo la previsión MAPA (36,8 M hl).