La uva godello, a punto de la extinción en el pasado debido al desastre filoxera, ha resurgido en las últimas décadas hasta ser una de las favoritas para los vinos blancos en España. Ahora, su cultivo se está expandiendo rápidamente en el noroeste del país, ayudado por la moda de los vinos blancos. El resultado es que el precio de una hectárea de vides de godello se ha duplicado en los últimos 10 años, alcanzando la cifra de 60.000 euros.
El auge de la uva godello
La popularidad del godello se encuentra en auge en restaurantes y establecimientos de moda, proporcionando una refrescante alternativa a los tradicionalmente conocidos albariños y verdejos. Esto se ha visto respaldado por los numerosos premios y altas puntuaciones conseguidos por las elaboraciones a base de godello en los últimos años.
Características de la uva
Los vinos derivados de la uva godello se caracterizan por ser frutales y poseer un determinado aroma a manzana muy verde. Presentan un grado de acidez equilibrado, ofreciendo un volumen significativo en boca, resultando muy agradable y fácil de beber, con una graduación alcohólica cercana a los 12,5 y 13 grados.
Expansión del cultivo
La respuesta positiva a estos vinos blanco ha incentivado su cultivo en España, especialmente en la zona noroeste siguiendo la cuenca del río Sil. Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la superficie plantada de vid godello ha crecido un 73,28% entre 2018 y 2023, contabilizando en este último año un total de 1.913 hectáreas.
El corazón de la uva godello
El centro geográfico del cultivo de la uva godello se encuentra en Galicia, particularmente en la comarca de Valdeorras en Orense, donde la hectárea de vid se vende entre 1,5 y 2 euros el kilo, atrayendo tanto a viticultores jóvenes que deciden quedarse con las plantaciones familiares como a elaboradores foráneos.
Con estas atractivas cifras y a pesar de las dificultades para adquirir nuevas tierras, no es sorprendente que el precio de la hectárea se haya duplicado en 10 años, hasta los 60.000 euros. La relevancia de la uva godello es evidente en la actualidad, y resultará fascinante ver cómo se desarrolla su historia en las próximas décadas.
