El sector de la industria alimentaria ha experimentado un crecimiento significativo en su facturación, con un aumento del 5,3 % en mayo del presente año en comparación con el mismo periodo del 2023, según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). Resulta interesante que, a pesar de la difícil situación económica que atraviesan muchos sectores debido a la pandemia, la industria alimentaria continúa reportando cifras en verde.
Por otro lado, los datos de facturación acumulada hasta mayo de este año, excluyendo productos de molinería y alimentación animal, reflejan un aumento todavía mayor, situándose en el 7,9 %. Estas cifras vienen de la mano del Índice General de Cifras de Negocios (ICN) también publicado por el INE, que muestra un panorama muy positivo para el sector.
No todas las industrias asociadas a la alimentación han tenido la misma suerte. En el caso de la fabricación de bebidas, la facturación ha descendido un 2,6 % en mayo respecto a 2023, aunque en el agregado del año 2024 se ha registrado un incremento del 4,2 %. La industria del tabaco, por su parte, reflejó un crecimiento en su cifra de negocio de un 3,9 % superior a mayo de 2023 con un acumulativo del 1,8 % hasta mayo de 2024.
Sin embargo, en el polo opuesto se encuentra la industria de productos de molinería, almidones y alimentación animal. La facturación de este sector se ha visto reducida en un 14,1 % anual en mayo y acumula una caída del 13,4 % en los primeros cinco meses de este año.
Por último, es importante señalar que el ICN descendió un 1,4 % anual en mayo en la serie original. Al corregir los efectos estacionales y de calendario, la variación se situó en un -0,5 % respecto al mismo mes del año anterior. Esto demuestra que, a pesar de los retos que afronta la industria alimentaria, sigue mostrando resistencia en un contexto de incertidumbre económica.