Interfresa, la asociación que representa a la industria de la fresa en España, ha emitido un llamado enérgico a la responsabilidad de las autoridades políticas y ciudadanas frente a una campaña que insta a boicotear la compra de fresas de origen español en los supermercados alemanes. La entidad ha manifestado su desacuerdo y ha tildado la iniciativa de «insidiosa y perjudicial», basada en alegaciones infundadas y erróneas.
El epicentro de esta controversia radica en la acusación de que la industria de la fresa española está explotando de forma irresponsable las reservas hídricas, particularmente las del Parque Nacional de Doñana. Interfresa ha refutado categóricamente estas afirmaciones, destacando que los frutos rojos de Huelva, incluyendo las fresas, se producen bajo estrictas certificaciones y protocolos internacionales. Estas garantizan no solo la calidad del producto, sino también el respeto por el medio ambiente y el uso eficiente de los recursos hídricos.
Además de ser pioneros en la adopción de tecnologías de punta para asegurar el ahorro de agua, la entidad enfatiza que se han implementado buenas prácticas medioambientales y sociales, como la implementación de sistemas de riego eficiente, la conversión a producción integrada y ecológica, y la promoción de la hidroponía.
Interfresa también ha puntualizado que la fresa es un producto estacional, cuyo ciclo de producción principal se sitúa entre febrero y junio. De esta manera, se destaca que las fresas de Huelva se comercializan tanto a nivel nacional como internacional solo durante esta temporada del año.
En el centro de su estrategia, la industria de la fresa en Huelva ha adoptado un fuerte compromiso medioambiental, impulsando la investigación y la innovación, promoviendo la sostenibilidad del territorio y adaptándose a técnicas de riego más eficientes. Además, se han hecho esfuerzos significativos para reducir el uso de plásticos y conservar el entorno natural.
En relación a las acusaciones referentes al Parque Nacional de Doñana, Interfresa ha enfatizado que no hay cultivos en esta área protegida, y que las granjas más cercanas están a una distancia considerable del espacio natural.
Finalmente, Interfresa confía en poder clarificar la situación con los distribuidores alemanes y espera que la campaña no perjudique al sector. En sus propias palabras, «la información compartida en esta campaña es falsa».
Esta industria, que constituye un importante impulso económico para Huelva y para toda España, se siente comprometida con la producción sostenible y ética de sus frutos rojos. Los berries de Huelva representan el 98% de la producción de este cultivo en España y el 30% de la Unión Europea. Esto tiene un impacto económico sustancial, ya que la producción de fresas y frutos rojos representa el 11,35% del PIB de la provincia de Huelva y genera numerosos puestos de trabajo, con 100.000 empleos directos y hasta 160.000 si se cuentan los indirectos.
Interfresa afirma que en los últimos años se han generalizado sistemas que permiten a los agricultores invertir en ahorro y eficiencia. Estos son de gran importancia en las comunidades de regantes, ya que les permiten controlar su propio consumo de agua de manera muy precisa.
Está claro que la industria de la fresa en Huelva no solo se preocupa por su producción, sino también por su impacto en el entorno natural y en la economía local. Estas alegaciones sin fundamento podrían dañar la reputación y la viabilidad económica de un sector que, lejos de ser un problema, se ha convertido en una solución sostenible y responsable en términos de uso del agua, respeto por el medio ambiente y generación de empleo.
Interfresa, alzando la voz en nombre de una industria que se esfuerza por hacer las cosas bien, espera que este llamado a la responsabilidad y a la precisión informativa sea escuchado y tenga el efecto deseado. La industria confía en no verse perjudicada por una campaña que, a su entender, es «insidiosa y dañina para el conjunto del sector».
