El mercado de los cereales en España experimenta alteraciones en sus números al alza tras semanas de fluctuaciones. Este incremento, como se informa en el sector, se acentúa en particular en la cebada y en el trigo blando, cuyo precio se ha incrementado por encima del 3% desde comienzos de mes.
Aún asi, pese a la tendencia al alza en lo que va de mes, es relevante mencionar que los precios actuales en las lonjas españolas son inferiores a los que regían a principios de año, según se colige de la información proporcionada por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).
El análisis de las cotizaciones revela un repunte en la valoración de los principales cereales en la última semana cerrada (hasta el viernes). En el detalle, el trigo blando experimentó un incremento del 0,87%, alcanzando los 224 euros por tonelada; el maíz subió levemente en un 0,32% para situarse en 227,09 euros por tonelada; mientras que la cebada reflejó un ascenso del 1,12%, llegando a 206,85 euros por tonelada. De forma paralela, la cebada de malta tuvo un repunte del 0,47% para situarse en 212,5 euros por tonelada; en tanto que el trigo duro experimentó una ligera baja de 0,53%, para ubicarse en 277,75 euros por tonelada.
El incremento semanal y mensual en las cotizaciones de los cereales en las lonjas españolas assumen un papel preponderante en el contexto del mercado español de cereales. Según Accoe, este fenómeno está ligado con el «rebote» de las cotizaciones promovido, en gran medida, por factores como las previsiones de la asociación europea de comerciantes (Coceral), que apunta a una reducción del 5% en la producción europea.
Pese a la tendencia al alza observada, el sector es consciente de que los precios se mantienen estables debido a presión generada por la cosecha de maíz en Estados Unidos, líder internacional en la producción de ese cereal. Asimismo, este observatorio sobre las lonjas españolas también indica que la entrada de cereal ucraniano en el mercado podría representar una amenaza para los productores españoles, dado que estos excedentes podrían incidir negativamente en los precios. De allí que cerealistas y ganaderos de Unión de Uniones hayan decidido concentrarse en Madrid para pedir medidas antidumping frente a la Representación de la Comisión Europea en España en respuesta a esta situación.
