Como la mayoría de las familias, es probable que también estés atrapado en la «Operación Despensa» para reabastecer tu hogar con alimentos a medida que las vacaciones llegan a su fin. Este 2024, el inicio de la rutina viene con agradables sorpresas con la disminución en los precios de ciertos alimentos como la leche o las pastas, la eliminación del IVA en los productos básicos y la creciente y conveniente tendencia de las compras «on line».
La Asociación Española de Supermercados, que reúne a compañías como Mercadona, Lidl, DIA, Aldi, AhorraMas y otros supermercados regionales, reporta que la canasta básica de los españoles en la actualidad incluye legumbres, leche, queso, aceite, huevos, azúcar, harinas, pasta y productos frescos. De todos estos alimentos, la leche, la harina, las pastas y los aceites comestibles resultan ser más económicos en comparación con el año pasado en los comercios españoles.
Es precisamente el aceite de oliva lo que resalta en la conversación en torno a los precios de los alimentos. Este básico de la dieta mediterránea ha experimentado un aumentado del 3,7% en los estanterías, una cifra mucho más tolerable en comparación con el año pasado, que marcaba una tasa anual de incremento del 38,3%.
Los bajos precios de este alimento han sido un tema que ha captado la atención tanto de las organizaciones de consumidores como de la administración con el objetivo de mitigar el impacto de este incremento en el costo de la canasta de la compra, especialmente en las familias más vulnerables. Curiosamente, Mercadona, líder en la distribución alimentaria en España, ha adelantado recientemente que están planificando una reducción en los precios del aceite de oliva.
El alza y el ajuste en los precios de los alimentos son temas importantes, sin embargo, también cabe mencionar el crecimiento en el comercio electrónico en el sector de la alimentación. Aunque los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación cifran la cuota de este canal en un 2,2%, es en periodos como la «Operación despensa» cuando la opción de la compra online se hace más atractiva.
Esperemos que este panorama de los precios de los alimentos y las tendencias de consumo te ayude a planificar adecuadamente tu «Operación Despensa» este 2024. Feliz regreso a la rutina.
