Agriculteca 
El actual contexto de guerra arancelaria entre Estados Unidos y Europa ha suscitado la necesidad de un acercamiento estratégico por parte del gobierno español. El Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha expresado su firme postura en favor de las negociaciones con el país norteamericano, enfatizando que "no aceptamos" la "nueva normalidad" que … Leer más
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, destacó en una reciente rueda de prensa la "importancia crítica" de la dotación presupuestaria que tendrá la Política Agraria Común (PAC) para afrontar los grandes retos que enfrenta el sector. Entre estos desafíos, se encuentran la competitividad, la transformación digital, la resistencia al cambio climático y … Leer más
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha declarado este lunes que el Gobierno se siente "tranquilo" en cuanto a su apoyo a los agricultores y ganaderos afectados por la DANA (Depresión Aislada en Niveles Altos). Esta declaración sigue a las críticas del líder del Partido Popular, Alberto Núñez Feijóo, quien aseguró que … Leer más
Las existencias de aceite de oliva en las almazaras españolas han experimentado un notable descenso. A finales de marzo, se contabilizaron 773.596,89 toneladas, lo que representa una disminución del 12% en comparación con el mes anterior. Este dato proviene de las últimas cifras ofrecidas por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA). Este panorama … Leer más
Un total de 752 restaurantes de diversas regiones del país han sido reconocidos con la prestigiosa placa "Restaurantes Recomendados" de la Guía Michelin. Este distintivo no solo resalta la calidad de la oferta gastronómica, sino que también subraya la importancia de estos locales como motores económicos y turísticos en sus respectivas comunidades. Distinción que impulsa … Leer más
La reciente decisión de la Comisión Europea (CE) refuerza las medidas ante el auge de la gripe aviar de alta patogenicidad (GAAP) en aves de corral, una situación que ha suscitado inquietud en varios países europeos. En este contexto, se han reportado nuevos brotes en naciones como Dinamarca, Alemania, Hungría y Polonia. Esta normativa busca … Leer más
El uso de la harina de setas se perfila como una alternativa prometedora para disminuir el consumo de sal en los productos cárnicos. Esta innovadora harina, proveniente de partes no comerciales de setas comestibles, permite una reducción significativa de cloruro sódico en elaboraciones como hamburguesas, salchichas y jamón cocido. Innovación en la cocina El desarrollo … Leer más
Para ser catador de aceite de oliva, la famosa «nariz de oro» no es un requisito. Lo que realmente se necesita es una formación equipada y un buen entrenamiento. Este es un mensaje que Plácido Pascual, miembro del panel de cata de aceite de oliva virgen en el Laboratorio Agroalimentario de Córdoba, desea transmitir a … Leer más
La industria española de alimentación y bebidas se encuentra en un momento crucial, buscando nuevas alternativas para expandir sus oportunidades de exportación en un contexto de crecientes tensiones arancelarias a nivel mundial. Este tema se ha abordado en un reciente podcast de Efeagro, donde líderes del sector compartieron sus perspectivas sobre los desafíos y oportunidades … Leer más
Las bodegas submarinas han encontrado en las aguas de España una nueva forma de producir vino, transformando caldos que antes se elaboraban en la superficie en productos exclusivos y de lujo. Desde las profundidades del mar, este innovador proceso lleva los vinos a las mejores mesas, gracias a técnicas que incluyen una maceración en oscuridad … Leer más