Los precios de los cereales en las lonjas españolas han registrado un incremento durante el mes de abril, coincidiendo con un período marcado por la volatilidad debido al impacto de los factores meteorológicos y su repercusión en los mercados. Este dato, señalado por fuentes del sector del comercio mayorista, pone de manifiesto la delicada situación que atraviesa este sector, donde la estabilidad de los precios es crucial para la actividad económica.
De acuerdo a los datos proporcionados por la patronal de comerciantes Accoe, en la primera semana cerrada de abril, las cotizaciones han experimentado un repunte en variedades de cereales como el trigo blando, el maíz y la cebada. Las cifras nos indican los cambios: trigo blando, 219,85 euros/tonelada (+0,24 %); maíz, 217,24 euros/tonelada (+0,45 %); trigo duro, 325 euros/tonelada (sin cambios); cebada, 218,29 euros/tonelada (+0,64 %); y cebada de malta, 224,5 euros/tonelada (sin cambios).
Sin embargo, no todas las noticias son alentadoras en este sector. Desde enero de 2024, los precios del trigo blando han disminuido un 9,19 % ; los del maíz, un 6,79 %; los del trigo duro, un 11,56 %; los de la cebada un 5,68 % y los de la cebada de malta han descendido un 10,65 %.
Estas fluctuaciones de precios suponen un gran desafío para los operadores del mercado de cereales en España, que deben maniobrar en un contexto incierto marcado por la volatilidad de los precios. Sin lugar a dudas, la evolución futura de los precios de estos productos básicos será determinante para la salud económica de este sector tan esencial.
