Carlos Salcedo 
La industria alimentaria española ha pasado por momentos complicados como consecuencia de la salida del Reino Unido de la Unión Europea, un proceso que comenzó hace cinco años. Este impacto se ha ido agudizando con el tiempo, especialmente con la introducción de nuevos requisitos desde 2024, que han llevado a una notable disminución de las … Leer más
En el marco de la presentación de la Estrategia Nacional de Alimentación, la catedrática de Economía Agraria de la Universidad de Córdoba, Rosa Gallardo, ha subrayado las oportunidades que brinda la inteligencia artificial y la robótica para optimizar los procesos agrícolas. Según sus palabras, estas tecnologías pueden contribuir a mejorar la rentabilidad, la eficiencia, la … Leer más
La situación actual de las cadenas de suministro agrícolas se ha visto intensificada por diversos factores, siendo la guerra en Ucrania un elemento central a tener en cuenta. Durante un evento reciente, el presidente del Gobierno español, Pedro Sánchez, destacó cómo este conflicto ha grave afectado el comercio internacional, generando «turbulencias de consecuencias imprevisibles». Es … Leer más
La Estrategia Nacional de Alimentación presentada oficialmente por el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, constituye un paso significativo hacia el fortalecimiento del sistema agroalimentario en España. Este ambicioso documento, con más de 400 páginas, se ha desarrollado en colaboración con 171 entidades y se apoya en un exhaustivo análisis que identifica debilidades, fortalezas y desafíos … Leer más
En un acto reciente, el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, reafirmó que España continuará liderando el crecimiento económico en la Unión Europea (UE) gracias al fuerte impulso del sector agroalimentario. Este evento tuvo lugar en el centro de innovación digital La Vega Innova, ubicado en San Fernando de Henares (Madrid), donde se presentó la nueva … Leer más
La innovadora propuesta de la compañía británica ‘The Good Pulse’ ha llamado la atención del mundo de la gastronomía al transformar legumbres en deliciosos quesos y untables veganos. Su éxito se ha visto reflejado en la reciente victoria en el programa internacional de emprendimiento del Basque Culinary Center (BCC), centrado en empresas emergentes de tecnología … Leer más
La industria cafetera de Brasil está a la expectativa y siente un leve optimismo ante la posibilidad de que el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, decida no imponer aranceles a las importaciones de café. Este grano, fundamental en la economía brasileña, también juega un rol central en Estados Unidos, que se posiciona como el … Leer más
Representantes de instituciones, productores y consumidores debatieron este miércoles en Bruselas la manera de ayudar a los agricultores en la transición hacia el bienestar animal en las explotaciones. Este cambio es respaldado por un sorprendente 84% de europeos, según un reciente Eurobarómetro. La necesidad de avanzar en esta dirección se ha vuelto una cuestión prioritaria … Leer más
Los vinos sin alcohol están experimentando un auge notable, impulsado por el creciente interés de los consumidores que buscan opciones más saludables. Este fenómeno se ha consolidado en el marco de la Barcelona Wine Week, un evento que ha puesto de relieve las innovadoras tendencias en el sector vitivinícola. Un cambio en las preferencias del … Leer más
La feria **Fruit Logística** en Berlín se ha convertido en un punto de encuentro esencial para el sector hortofrutícola, despertando gran interés entre los productores y distribuidores internacionales. Este año, más de 200 empresas de diferentes regiones de España, como **Murcia**, **Valencia**, **Cataluña**, **Andalucía**, **Castilla-La Mancha**, **Aragón** y **Canarias**, participan en este evento, que se … Leer más