Carlos Salcedo 
Las previsiones de crecimiento en el sector de gran consumo son bastante optimistas. Se estima que las ventas de las cadenas de distribución, que abarcan productos de alimentación, bebidas, droguería y perfumería, alcanzarán un valor de 94.779 millones de euros en 2025. Este aumento representaría un crecimiento del 2,3 % respecto a 2024. Sin embargo, … Leer más
El índice de precios de exportación en la industria ha cerrado el año 2024 con una notable subida del 2 % anual, mientras que los precios de importación han experimentado un crecimiento del 2,1 % anual. Esto refleja un cambio significativo en el comportamiento del mercado, con un incremento del 0,2 % mensual en las … Leer más
Mercadona IT, el brazo tecnológico de la conocida cadena de supermercados, ha presentado un ambicioso plan de excelencia digital que cuenta con una inversión significativa de 250 millones de euros hasta 2028. Este esfuerzo busca modernizar todos sus procesos internos, algo esencial para mantenerse competitivo en el dinámico mercado actual. Avances en innovación tecnológica La … Leer más
Las movilizaciones del campo español, que comenzaron hace un año como un eco de las protestas en otros países de la Unión Europea, han dejado huella en la política agraria del país. Sin embargo, a pesar de algunos avances, el sector agrario sigue sintiéndose vulnerable y no descarta organizar nuevas protestas. Este descontento se ha … Leer más
Marcas de Restauración, una asociación que representa a las principales cadenas de restaurantes, ha revelado su intención de potenciar la inclusión y accesibilidad de sus locales para clientes dentro del espectro autista. Este ambicioso proyecto se desarrollará de la mano de Autism Friendly Club y busca adaptar tanto los menús como los espacios físicos y … Leer más
La importancia de los bares y tabernas en las zonas rurales ha cobrado un protagonismo inesperado en el marco de la feria Madrid Fusión 2025. Expertos han señalado que estos negocios no solo sirven comida y bebida, sino que cumplen un papel vital en la cohesión social, actuando como un escudo contra la despoblación. En … Leer más
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha estado presente en la feria gastronómica Madrid Fusión 2025, donde se llevó a cabo la entrega del galardón «Madrid Fusión-Alimentos de España, Defensa del Producto». En un evento que rinde homenaje a los cocineros españoles que marcaron un hito hace 30 años con su cocina … Leer más
La creciente preocupación por la nutrición y la salud ha llevado a la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y a la Asociación Nacional de Informadores de Salud (ANIS) a renovarse. Ambas organizaciones han decidido unirse nuevamente para establecer un compromiso en torno a la comunicación responsable en estos ámbitos. Esta decisión … Leer más
Aranceles propuestos para productos agrícolas La Comisión Europea está tomando medidas enérgicas para reducir la dependencia de las importaciones agrícolas de Rusia y Bielorrusia. En su reciente propuesta, se plantean aranceles a una serie de productos agrícolas y fertilizantes a base de nitrógeno como un paso estratégico para salvaguardar la seguridad alimentaria de la Unión … Leer más
Ecuador, el primer exportador mundial de banano, ha sorprendido a muchos con un incremento en el volumen exportado de este fruto durante 2024. Según la Asociación de Exportadores de Banano (AEBE), se reportó un aumento del 1,42 % en comparación con el año anterior. Este aumento se traduce en un total de 364,16 millones de … Leer más