Carlos Salcedo

En el escenario alimentario de España, las alertas han tomado un protagonismo considerable. En 2024, se informaron **10 alertas por la presencia del cannabinoide semisintético hexahidrocannabinol (HHC)**, un incremento notable en comparación con las dos alertas del año anterior. Este aumento es una preocupación que debe ser abordada, especialmente considerando que estos productos a menudo … Leer más

El inicio del año 2025 ha traído consigo una estabilidad generalizada en los precios de frutas y hortalizas en los mercados de origen. De acuerdo con el reciente análisis de precios, la mayoría de las categorías presentan ligeros ascensos o descensos. Esta tendencia invita a observar más de cerca la situación actual de estos productos … Leer más

El Servicio de Cambio Climático de Copernicus (C3S) ha alertado sobre el impacto significativo del cambio climático en la región mediterránea. Este fenómeno no solo se manifiesta a través de olas de calor extremo, sino también por precipitaciones que han alcanzado niveles intensos y repentinos. La combinación de estos eventos está afectando tanto a la … Leer más

Asturias, La Rioja y Aragón son las comunidades que destacan por el mayor aumento en los precios de restauración. Durante el presente año, se ha observado un encarecimiento menos pronunciado que en ejercicios anteriores, lo que hace pensar en el sector que tal vez se haya alcanzado un punto de estabilización. Este fenómeno es de … Leer más

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha explicado la gravedad de la situación en Valencia tras la reciente dana que provocó daños significativos. Esta calamidad impactó a más de 3.200 explotaciones agrícolas, 100 comunidades de regantes y una vasta red de caminos rurales en 19 municipios de la comunidad. En este contexto, … Leer más

La confianza de los consumidores en la información sobre alimentos se ha visto afectada por la desinformación y el impacto de la inflación en sus decisiones de compra. Este contexto ha llevado a que los precios adquieran un peso mayor en la elección de productos frente a la calidad y las preferencias personales. Resultados de … Leer más

La aplicación de la inteligencia artificial (IA) en la agricultura promete ser un cambio de juego significativo. En este sentido, se prevé que pueda generar ahorros de hasta un 10 % de agua en los sistemas de riego, lo cual no comprometerá la producción ni el rendimiento de los cultivos. Este optimismo proviene de la … Leer más

La producción de café en Colombia ha alcanzado cifras alentadoras, cerrando el año 2024 con un total de 14 millones de sacos de 60 kilos, según datos de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC). Esta cifra marca la mejor cosecha en un periodo de cinco años, lo cual es un indicativo del potencial … Leer más

Un total de 1.197 pozos han sido clausurados en el entorno de Doñana desde el año 2019, siendo 475 de ellos legales. Las restantes captaciones, que ascienden a 722, son consideradas ilegales y su existencia ha provocado una notable detracción de agua del acuífero que alimenta este importante espacio natural. Impacto de la agricultura en … Leer más