Agriculteca 
Fiel a su filosofía de fusionar la tradición culinaria con un enfoque contemporáneo, el restaurante Marmurio do Río, ubicado en Allariz (Ourense), ha sido galardonado con su primer Sol Repsol solo dos años después de su apertura. Para el chef Luis Moreno, este reconocimiento es una clara señal de que están trabajando en la dirección … Leer más
El comisario europeo de Agricultura, Christophe Hansen, ha abordado recientemente las tensiones comerciales entre la Unión Europea (UE) y Estados Unidos, en un contexto marcado por la preocupación en el sector vitivinícola. En una entrevista, Hansen enfatizó que la UE no ha buscado una «inminente guerra comercial» con el país norteamericano, sino que se ha … Leer más
La hostelería en España enfrenta una etapa crucial, marcada por la reciente elección de **José Luis Álvarez Almeida** como nuevo presidente de **Hostelería de España**. Este hostelero de tercera generación se muestra optimista ante el panorama actual, aunque es consciente de que la atracción y retención del talento son fundamentales para el futuro del sector. … Leer más
El reciente anuncio del rey Mohamed VI desaconsejando la celebración de la fiesta de sacrificio ha generado gran preocupación en el sector del ovino y caprino de España. Esta festividad, que se celebra el 17 de junio, además de ser tradicional, se ha visto afectada por la escasez de corderos, consecuencia de una prolongada sequía … Leer más
La industria de la restauración en España ha mostrado una notable capacidad de recuperación tras los estragos que la pandemia infligió en el sector. A pesar del cierre de alrededor de 36,000 empresas en 2020, los establecimientos han logrado adaptarse y evolucionar, convirtiendo los desafíos en oportunidades, especialmente con el auge de los servicios de … Leer más
La agricultura familiar en España enfrenta un momento crucial. El secretario general de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), Cristóbal Cano, se encuentra optimista respecto a la posibilidad de que la nueva Ley de Agricultura Familiar logre el respaldo necesario en el parlamento. Esta legislación, que considera vital para el futuro del campo, … Leer más
El sector agrario enfrenta un gran reto: el relevo generacional. Actualmente, se estima que el 41% de los agricultores y ganaderos supera los 65 años y solo un 8,8% son menores de 40 años. Según las proyecciones, para 2030, dos de cada tres agricultores habrán alcanzado la jubilación. Este escenario ha llevado a los responsables … Leer más
Comenzamos nuestra entrega semanal con un vistazo a la situación del sector agroalimentario en Europa, marcada por la tensión arancelaria entre la Unión Europea y Estados Unidos. Esta semana, la Comisión Europea ha manifestado su deseo de rebajar las tensiones comerciales en un contexto donde los aranceles impuestos por la administración estadounidense han creado un … Leer más
La crisis que atraviesa el sector vitivinícola en Europa ha llevado a la Comisión Europea (CE) a activar un conjunto de medidas estratégicas. Los cambios en las preferencias de los consumidores, junto con los efectos del cambio climático y las tensiones comerciales, incluidos los posibles aranceles que amenazan con imponerse desde Estados Unidos, han puesto … Leer más
El IX Congreso de Cooperativas Agro-alimentarias de España, celebrado en Palma, ha puesto de manifiesto la urgente necesidad de adaptar la agricultura a los desafíos que plantea el cambio climático. Expertos y representantes del sector han debatido sobre la sostenibilidad y la importancia de las cooperativas en la generación de valor en el mercado de … Leer más