Con la masificación de las redes sociales, han surgido múltiples espacios dedicados a la gastronomía y la alimentación. Sin embargo, no todo lo que brilla es oro. Según el divulgador científico Mario Sánchez, estos espacios no están exentos de bulos, desinformación y riesgos para la salud. Por ello, este experto advierte de la importancia de … Leer más
El auge de la salud y la sostenibilidad en el ecosistema startup de Alimentaria & Hostelco La salud y la sostenibilidad se están abriendo paso en las ofertas que las nuevas empresas emergentes – o «startups» – están presentando en la última edición de la feria Alimentaria y Hostelco. El cambio se orienta hacia la … Leer más
El acuerdo provisional alcanzado entre el Consejo de la Unión Europea y el Parlamento Europeo establece una extensión de un año – hasta el 5 de junio de 2025 – para la renovación de la suspensión de los derechos de importación y las cuotas sobre las exportaciones ucranianas a la UE. Sin embargo, este acuerdo … Leer más
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas impulsa la proyección internacional y exportación Uno de los más grandes eventos para la industria alimenticia española ha estado aconteciendo en Barcelona: Alimentaria & Hostelco. Un anuncio oficial de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha declarado que su enfoque principal durante … Leer más
La Unión Europea alerta sobre potenciales acciones contra EEUU por los aranceles a las aceitunas. Según lo informado, la delegación de la Unión Europea (UE) ante la Organización Mundial del Comercio (OMC) ha señalado que podría existir la posibilidad de imponer nuevas medidas en respuesta a los Estados Unidos si este país no disminuye los … Leer más
En una reciente jornada organizada en Almería, alrededor de un centenar de productores y técnicos se dieron cita para fomentar la aplicación del control biológico de plagas y la sanidad vegetal en el ámbito de los cultivos ornamentales. Este esfuerzo conjunto convocó a expertos del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y … Leer más
De acuerdo a los datos más recientes, las reservas de agua en los embalses de España han experimentado un ligero aumento esta semana, alcanzando el 57,8 % de su capacidad total, lo que representa un punto porcentual más que la semana anterior. Esta cifra traducida a hectómetros cúbicos significa que actualmente, tenemos acumulados 32.406 hm³, … Leer más
En la reciente subasta celebrada por Euro Auctions en Zaragoza, se registraron números alentadores, testificando la dinámica positiva del mercado de maquinaria de segunda mano en España. Este evento, ocurrido los pasados 27 y 28 de febrero, no solo captó la atención de un público internacional, sino que también puso de relieve la creciente preferencia … Leer más
El Pacto Verde Europeo es un esfuerzo esencial para afrontar los desafíos medioambientales y climáticos en la Unión Europea, pero su correcta implementación es un asunto delicado. En una mesa redonda reciente, organizada por la Fundación Triptolemos durante el segundo día de Alimentaria&Hostelco, representantes de la UE y de las cooperativas agrícolas debatieron sobre el … Leer más
Las cifras hablan por sí solas: el 70% por ciento de los bares, restaurantes y cafeterías de todo el territorio español han experimentado un notable incremento en su tique medio a lo largo del 2023. Las conclusiones, extraídas de un informe elaborado por Delectatech, consultora especializada en análisis de datos para la hostelería, inciden sobre … Leer más