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El verano se asoma y con él, las altas temperaturas. Las recetas frescas empiezan a ocupar un lugar destacado en la mesa, protagonizadas por platos como el gazpacho, el salpicón de marisco o los helados. Aunque son deliciosas, es esencial tener especial cuidado con su elaboración artesanal y garantizar su seguridad alimentaria. Podríamos decir que … Leer más
El mercado de alimentación infantil está viviendo una intensa reinvención para adaptarse a la decreciente tasa de natalidad en España. Dicha caída en los nacimientos ha llevado a una contracción en el consumo de alimentos especialmente diseñados para la infancia. La respuesta de las empresas del sector ha sido un giro hacia propuestas más saludables, … Leer más
En un nuevo repaso a la actualidad del sector agroalimentario español, esta semana destacan temas como la inflación en los precios de los alimentos y la prórroga de la reducción del IVA para productos básicos. Además, en el ámbito de la industria y la distribución alimentaria, se anuncian importantes noticias y eventos como la segunda … Leer más
El banco mundial de germoplasma de olivo en Córdoba, considerado el centro de referencia a nivel nacional para las variedades de olivo y conocido por albergar más de 1.200 cultivos de 29 países, se ha adherido al tratado internacional de las semillas. Esta medida busca garantizar la conservación de estos cultivos valiosos y su distribución … Leer más
En un contexto donde la sostenibilidad ambiental ya no es una opción sino una necesidad imperante, la innovación en la industria se ha convertido en el faro que guía hacia un futuro más verde. Ejemplo de ello es el logro de Continental, que ha situado su planta de neumáticos en Lousado, Portugal, en el epicentro … Leer más
El brandy español renueva su imagen y apunta a la coctelería para atraer a un público más joven El brandy, una bebida espirituosa históricamente asociada a los hombres mayores y al consumo en copa pequeña o en un carajillo, enfrenta una transformación de imagen en España. Los productores están trabajando arduamente para actualizar la percepción … Leer más
Las tensiones comerciales entre China y la Unión Europea (UE) parecen estar poniendo en riesgo uno de los sectores más prósperos de España: la industria del cerdo. La Unión Europea recientemente anunció aranceles sobre la compra de coches eléctricos a China, lo que ha provocado que Pekín mire con lupa las importaciones de cerdo europeo, … Leer más
China ha dado un golpe de atención al mercado europeo – y en particular al español – con su enfoque en las importaciones de cerdo, una medida que surge como respuesta a los recientes aranceles impuestos por la Unión Europea a la compra de automóviles eléctricos originarios del gigante asiático. Esta estrategia ha acaparado el … Leer más
En la perpetua búsqueda de un desarrollo agrícola y rural propicio y sostenible en las Américas, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) no cesa en su empeño de implementar y promover la innovación y la ciencia como pilares fundamentales. Con una destacada experiencia de 83 años y una red consolidada de 34 … Leer más
La afamada compañía de bebidas gaseosas, Coca-Cola, siempre ha mantenido resguardada su fórmula secreta de elaboración. No obstante, la corporación ha decidido dar a conocer al mundo entero la estrategia que sigue en su camino hacia la sostenibilidad, tomando como pilares fundamentales la acción, la innovación y las personas, los principales ingredientes que componen su … Leer más