El alza en los precios de los cereales ha marcado el inicio de esta semana, ocasionada en gran medida por la creciente tensión geopolítica existente en los mercados internacionales. Así lo han confirmado diversas fuentes procedentes del comercio en España. Esta situación ha supuesto una enorme presión en las microeconomías relacionadas con la agricultura, especialmente … Leer más
El consumo de fruta está en alza en España, según los datos del I Barómetro sobre Hábitos de Compra y Consumo de Fruta, conducido por la firma Bollo Natural Fruit. Los resultados muestran que el 70 % de los consumidores consume fruta a diario, mientras que un 48 % confirma que come más fruta que … Leer más
Los precios globales del café han experimentado un fuerte incremento a nivel mundial, indicando un alza del 8,4 % en septiembre en comparación al mes anterior, y en términos anuales, un impactante incremento del 69,1 % en comparación con septiembre del año pasado. Según estos datos recientes divulgados por la Organización Mundial del Café (ICO, … Leer más
La tensión comercial entre China y la Unión Europea ha vuelto a escalonar tras el anuncio del Ministerio de Comercio de China de imponer medidas ‘antidumping’ provisionales a partir de este viernes sobre el brandy importado de la Unión Europea. Esta medida llega después de la decisión de la Comisión Europea de proseguir con la … Leer más
El Celler de Can Roca, uno de los íconos gastronómicos de España, afianza su expansión al anunciar la apertura de su primer restaurante en oferta de tierras hispanas, concretamente en la región escocesa de Speyside. A finales de este mes, la prestigiosa destilería Macallan será el hogar de este nuevo establecimiento, un lugar con el … Leer más
En un ambicioso proyecto de innovación culinaria, la famosa destilería ‘Martes Santo’, ubicada en Higuera de la Sierra, Huelva, ha transformado el clásico mantecado de Estepa en un licor novedoso y suculento. Liderado por Manuel Belchi Garfia, gerente de la destilería, y Javier Saavedra, director comercial, este desafío gastronómico se convirtió en una realidad tras … Leer más
El sector hostelero en España representa un 1,53% del total de las emisiones de gases de efecto invernadero y es relevante destacar que un 62,65% de estas provienen del consumo eléctrico. Así se desprende de las estimaciones realizadas por el recientemente inaugurado Observatorio de Acción Climática del Sector Hostelero, una iniciativa que reúne a organizaciones … Leer más
Transportistas en lucha: Paros en el sector anunciados por CCOO y UGT Los sindicatos Comisiones Obreras (CCOO) y UGT se han unido para dar voz a los transportistas en España. Han organizado un calendario de huelgas en protesta por las difíciles condiciones laborales que enfrentan los conductores de mercancías y pasajeros. Esta acción sindical, que … Leer más
La conocida empresa de productos alimenticios Bimbo, está en el centro de una tormenta laboral. El comité de trabajadores de la planta de Bimbo en Valladolid ha tenido que convocar nueve días de huelga, iniciada este jueves, quizás como respuesta desesperada a una falta de progresos en las negociaciones orientadas a evitar el cierre de … Leer más
La etiqueta NutriScore, diseñada por expertos de la Universidad de la Sorbona en 2014, se ha convertido en el centro de un reciente escándalo de transparencia a nivel europeo. Esta etiqueta tiene como objetivo clasificar los alimentos según su valor nutricional mediante un sistema de letra de la A a la E. Sin embargo, la … Leer más